【廚聯(lián)科技】ZICA中式環(huán)保炒爐具有超強(qiáng)火力，節(jié)能環(huán)保，操作安全等特點(diǎn)。廣泛用于酒店、餐飲店等。

炒爐技術(shù)特點(diǎn)：

獨(dú)特的無(wú)爐頭底座設(shè)計(jì)和點(diǎn)火技術(shù)，拆卸方便，點(diǎn)火穩(wěn)定可靠

創(chuàng)新?tīng)t頭散熱技術(shù)，有效抑制回火，操作更安全，并延長(zhǎng)爐罩使用壽命

整機(jī)成型臺(tái)面，美觀衛(wèi)生，防止?jié)B水

余熱回收裝置，加熱尾缸

自動(dòng)點(diǎn)火和熄火裝置，快捷簡(jiǎn)單

燃?xì)獬礌t分類：

炒爐原理：

1、燃燒器采用全新科學(xué)理念-蒸發(fā)原理使燃?xì)馀c空氣在最佳預(yù)混合比率下才充分完全燃燒，進(jìn)一步提高燃?xì)馊紵臒嵝剩?jié)省燃?xì)饬?0%以上，將煙氣中的一氧化碳CO含量控制在10ppm以下，安全高過(guò)國(guó)標(biāo)50倍，火力均勻集中、強(qiáng)勁猛烈，火力38-65kW可調(diào)，又不過(guò)于集中燒焦菜肴;燃燒時(shí)的燥音由傳統(tǒng)式98dB降到60dB以下，大大改善了廚房的工作環(huán)境;

2.一鍵式自動(dòng)控制系統(tǒng)：風(fēng)機(jī)、電子點(diǎn)火及熄火保護(hù)(全程微電腦操作、監(jiān)控、檢測(cè)設(shè)計(jì))。

3、特加手動(dòng)點(diǎn)火與燃燒應(yīng)急系統(tǒng)，保證炒爐不誤工!

4、中餐炒爐全部使用自主研發(fā)的環(huán)保爐頭，爐頭采用鼓風(fēng)預(yù)混燃燒方式，讓燃?xì)馀c空氣充分混合，達(dá)到最佳混合比，這樣就大大提高爐具熱效率;

內(nèi)點(diǎn)火一體環(huán)保爐頭 VS 普通溝風(fēng)爐頭

5、爐磚整體倒模匹配設(shè)計(jì)：底爐磚、煙道磚、圍身爐磚緊密配合，裝配簡(jiǎn)捷、方便、經(jīng)久耐用3年不壞，特別適合高樓空爐輕搬運(yùn)，地盤(pán)簡(jiǎn)單無(wú)技術(shù)含量安裝爐磚，如雙炒分體搬運(yùn)可輕200kg;

外型特點(diǎn)：

1、臺(tái)面與炮臺(tái)由優(yōu)質(zhì)不銹鋼一體成型無(wú)縫連接，清潔方便、節(jié)約人工、清洗用水;

2、臺(tái)面3層設(shè)計(jì)：強(qiáng)度高、隔熱，左右側(cè)面僅30mm寬，美觀;

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