2013年10月底,第十屆中國家用電器技術(shù)大會在江蘇無錫召開,大會同期召開了多個細分產(chǎn)業(yè)分會,其中在11月1日召開的廚電產(chǎn)業(yè)分會上,《嵌入式廚房電器一體化指南》亮相。
寧波方太廚具有限公司技術(shù)副總監(jiān)、高級工程師蔣志平說,目前市場對嵌入式廚電的需求日益增長,但現(xiàn)在的廚電、廚柜、建筑標準各成一體,相互不協(xié)調(diào)、不統(tǒng)一、不規(guī)范、不安全,因此廚電行業(yè)亟需一份系統(tǒng)標準和指南。
為滿足上述需求,2013年中國家電協(xié)會牽頭中國建筑裝飾協(xié)會廚衛(wèi)工程委員會、中國房地產(chǎn)協(xié)會召開多次廚房電器與建筑一體化研討會,會議在廣泛征求相關(guān)設(shè)計、生產(chǎn)等單位意見并參考國家相關(guān)標準的基礎(chǔ)上,最終形成了《嵌入式廚房電器一體化指南》。
指南涵蓋廚電產(chǎn)品外形及配合尺寸、廚房電器的布置、廚房電器電氣配置建議、廚房水路配置建議等內(nèi)容,廚電生產(chǎn)企業(yè)在設(shè)計、生產(chǎn)、安裝和驗收住宅廚房用電器時可參考該指南。
據(jù)了解,在廚電產(chǎn)品的外形和配合尺寸方面,指南要求廚電應(yīng)統(tǒng)一采用寬*深*高來標注。其中,寬度模數(shù)為1M=100毫米,并允許0.5M。目前除油煙機還有750毫米外,其余廚電寬度均應(yīng)為100毫米的倍數(shù)并減5毫米,且只能負不能正;嵌入地柜的廚電深度宜小于500毫米,嵌入吊柜的廚電深度宜小于300毫米,油煙機煙管外口到墻的尺寸宜小于280毫米,以便與吊柜相配合不會導致吊柜無法安裝;灶嵌入臺面的開孔尺寸應(yīng)符合標準規(guī)定,且應(yīng)為正公差。
在廚房電器的布置方面,指南要求既有統(tǒng)一要求,又要有差異化規(guī)定,且應(yīng)滿足人機交互需求。
總體來說,指南建立了一套標準化體系,規(guī)范了廚電產(chǎn)品寬、深、高和開口尺寸;兼容了煙灶消、微蒸烤、洗碗機等產(chǎn)品的異同;融合了國內(nèi)外廚電、廚柜、家裝等標準;立足安全、節(jié)能、環(huán)保,明確規(guī)定了水、電相關(guān)配置;規(guī)定了廚電安裝位置、規(guī)范了廚柜等相關(guān)接口,有利于精裝修配套。指南還與歐美標準和日本標準實現(xiàn)了對接,利于國內(nèi)企業(yè)參與國際競爭。
蔣志平指出,廚房是住宅的心臟。指南的推廣實施,將推動廚電、廚柜和裝修行業(yè)融合協(xié)調(diào),為客戶提供高品質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù),滿足人們?nèi)找嬖鲩L的物質(zhì)文化需求。

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