油煙機(jī)擔(dān)任著廚房健康保衛(wèi)者的重要角色，同時(shí)也是廚房裝飾不可或缺的一部分。抽油煙機(jī)在家庭生活中有著如此重要的地位，因此在挑選油煙機(jī)時(shí)我們切不可馬虎了事。

選擇抽油煙機(jī)首先應(yīng)該看的是吸煙力

安裝抽油煙機(jī)的目的就是為了在烹飪中抽走油煙，減少室內(nèi)污染，因此在選擇機(jī)型時(shí)首先就要選擇吸煙力強(qiáng)、排煙率高的抽油煙機(jī)。此外，選擇抽油煙機(jī)還應(yīng)該根據(jù)廚具以及家居環(huán)境選擇合適的風(fēng)格，最好能達(dá)到整體效果的完美。除了這些元素，還可以根據(jù)自己的喜好和審美觀點(diǎn)來(lái)選擇抽油煙機(jī)。

風(fēng)量越大并不代表吸油煙效果就好

如果風(fēng)量過(guò)大，炒菜時(shí)燃?xì)庠畹臒崃烤蜁?huì)被油煙機(jī)帶走，這樣就損失了很大一部分熱量，造成不必要的浪費(fèi);另一方面，油煙機(jī)的風(fēng)量過(guò)大，當(dāng)裝入公用煙道后，因?yàn)楣脽煹赖目臻g狹小，過(guò)大的風(fēng)量就會(huì)造成油煙回流，這就是常說(shuō)的倒煙、串味現(xiàn)象。所以油煙機(jī)的風(fēng)量不是越大就吸油煙效果越好，選油煙機(jī)還是要看綜合指標(biāo)。比如油煙機(jī)的集煙腔越深攏煙效果肯定越好，就像人的嘴巴和胃的關(guān)系一樣，嘴巴大吃進(jìn)去的多，但同時(shí)胃也要能消化得了。

風(fēng)量

風(fēng)量是指靜壓為零時(shí)吸油煙機(jī)單位時(shí)間的排風(fēng)量。國(guó)家規(guī)定該指標(biāo)值大于或等于7m3/min。一般來(lái)說(shuō)，風(fēng)量值越大，越能快速及時(shí)地將廚房里大量的油煙吸排干凈。當(dāng)其它指標(biāo)都良好的情況下，盡可能挑選風(fēng)量值較大的油煙機(jī)。此外，風(fēng)量并不是想設(shè)計(jì)多大就多大，它受多種因素的制約。目前市場(chǎng)上油煙機(jī)的風(fēng)量能達(dá)到14m3/min就已經(jīng)非常不錯(cuò)了。

風(fēng)壓

風(fēng)壓是指抽油煙機(jī)風(fēng)量為7m3/min時(shí)的靜壓值。國(guó)家規(guī)定該指標(biāo)值大于或等于80Pa。風(fēng)壓也是衡量油煙機(jī)使用性能的一個(gè)重要指標(biāo)。風(fēng)壓值越大，抽油煙機(jī)抗倒風(fēng)能力越強(qiáng);如果排煙管較長(zhǎng)或接到公共煙道中，則排煙壓力損失很大，這樣就需要更大的風(fēng)壓，才能保證將煙氣排出。所以，當(dāng)其它指標(biāo)都良好的情況下，風(fēng)壓值越大越好。同樣，風(fēng)壓同風(fēng)量一樣也受諸多因素的制約。

噪聲

噪聲也是衡量抽油煙機(jī)性能的一個(gè)重要技術(shù)指標(biāo)，它是指油煙機(jī)在額定電壓、額定頻率下，以最高轉(zhuǎn)速檔運(yùn)轉(zhuǎn)，按規(guī)定方法測(cè)得的A聲功率級(jí)。國(guó)家規(guī)定該指標(biāo)值不大于74dB。

電機(jī)輸入功率

抽油煙機(jī)的型號(hào)一般規(guī)定為CXW-□-□，其中第一個(gè)“□”中的數(shù)字表示的就是主電機(jī)輸入功率。抽油煙機(jī)的輸入功率并非越大越好，因?yàn)樘嵘β适菫榱颂嵘L(fēng)量和風(fēng)壓，若風(fēng)量、風(fēng)壓得不到提高，增大功率也沒(méi)用;其二，功率越大，可能噪聲也越大越費(fèi)電。

注意事項(xiàng)

?注意事項(xiàng)：一定要買(mǎi)易清洗的油煙機(jī)，它的罩煙結(jié)構(gòu)的內(nèi)層一定不能有接縫和溝槽，必須雙層結(jié)構(gòu)，而且一體成型，否則就會(huì)積滿油污和油滴，時(shí)間一長(zhǎng)，不但難以清潔，還會(huì)漏油、滴油。再則，還要了解有沒(méi)有雙層油網(wǎng)設(shè)計(jì)，確保油煙機(jī)內(nèi)不沾油，是不是真正免拆洗。