国产精品免费va在线观看-国产精品免费αv视频-国产精品免费播放-国产精品免费大-国产精品免费大片-国产精品免费大片一区二区

廚房設備網
手機版
首頁> 資訊>市場行情> 正文

廚房設備管理的職能計劃

發布時間:2016-07-22 19:18:50   發布人: 互聯網    點擊數:494  

作者:cfsbcn 編輯:中國廚房設備網 來源:m.a3251.cn

 【中國廚房設備網】管理活動通常可以看成是一個過程。管理過程是由若干前后相連的環節構成,這些環節就是管理人員行使的各種職能。管理的某些職能有著共性,它們是聯結在一起的,有時 需要共同的努力才能完成。由于管理的功能不同,所以管理的職能也不盡相同,一般有決策、計劃、組織、指揮、協調、控制、人事、激勵、溝通、領導、創新等多種。

廚房生產和運作管理具有自身的特殊性,區別于食品生產管理。只有合理地運用管理的職能對廚房的人力資源進行管理,才能有效地完成廚房的生產目標。

廚房生產和運作管理的基本職能主要有計劃、組織、激勵、協調和控制等幾方面。

計劃

計劃是指為實現組織預訂的目標,對未來行動進行規劃和安徘的過程。在廚房管理中,首先應該考慮到計劃的制定,因為它換定廚房要完成何種目標,通常包括短期、中期 和長期計劃。一般認為,長期計劃確定廚房生產今后的發展勢向,計劃期可以10年以上; 中期計劃主要是確定廚房生產真體的目標和戰略,計劃期是5年左右;短期計劃主要是確定廚房生產在近期內要完成的任務。不論管理者水平高低,其實計劃都是容易制定的。比如,長期計劃可以是廚房設計中廚房面積的規模大小、配備設備的種類及先進程度等;中期計劃可以是幾年內面定的零點菜單的安排、5年內月食品銷售預算等等;短期計劃可以是某一營業旺季廚房人員配備情況、預測當天的銷售等等。

文章來源:【中國廚房設備網】使用互聯網資源,目的在于傳遞更多信息,并不代表本站觀點。

免責聲明:本網站所收集的部分公開資料來源于互聯網,轉載的目的在于傳遞更多信息及用于網絡分享,并不代表本站贊同其觀點和對 其真實性負責,也不構成任何其他建議。如果您發現網站上有侵犯您的知識產權的作品,請與我們取得聯系,我們會及時修改或刪除。

同類資訊

推薦資訊 更多
點擊排行

版權所有:廚聯科技 (c)2008-2022 CFSBCN All Rights Reserved

客戶服務郵箱:350319542@cfsbcn.com 郵編:610000 蜀ICP備14006818號-4 聯系電話:13880215230

成都地址:成都高新區府城大道西段399天府新谷10號樓17F

主站蜘蛛池模板: 制服白领无码专区一级 | 99热精品毛片全部国产无缓冲 | 国产一二三区四区20 | 亚洲av日韩av永久无码网站 | 日本av东京热无码字幕无码 | 亚洲黄色网站在线播放 | 亚洲欧美日韩在线观看无 | 国产91对白在线 | 国产区在线免费观看 | 欧美少妇自拍中文 | 91不卡精 | 久久成人网站亚洲综合 | 亚洲中文字幕第一页第二页 | 日韩极品视频在线观看 | 国产乱人伦av麻豆网 | 网友自拍视频一区二区三区 | 国产不卡高清 | 中文字幕乱码人妻无码久久晋江 | 国产又粗又猛又爽又黄的视频在线观 | 日韩激情在线观看 | 黄色网站在线 | 国内精自品线一区91 | 精品深夜av无码一区二区 | 精品国产高清 | 韩国三级hd中文字幕 | 四虎电影在线观看 | 国产欧美成人免费电影在线观看 | 天堂波多野 | 国产一区二区三区无码免费 | 国产午夜福利短视频 | 中文字幕乱码中文字幕电视剧 | 国产精品网站在线观看 | 国自产偷精品不卡在线 | 蜜臀av无码精品人妻色欲 | 欧美日韩欧美 | 人人人妻人人澡人人爽欧美一区 | 无码粉嫩小泬白浆喷水高潮 | 操逼一区 | 日韩精品无码中文字幕只一二三区 | 日本动漫在线 | 亚洲熟女aⅴ一区二区性色 亚洲熟女www一区二区三区 |