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餐飲廚房冷庫如何建設?

發布時間:2017-04-10 15:33:34   發布人: 廚聯網絡    點擊數:785  

隨著餐飲行業的發展,餐飲廚房冷庫越來越受到餐飲行業的重視,那么客戶是建設餐飲廚房冷庫劃算還是租用餐飲廚房冷庫劃算呢?目前成為不少從事餐飲行業老板的困惑之一,對此大家的看法也各不相同。

餐飲廚房冷庫如何建設?

餐飲廚房冷庫如何建設?

如果要回答這個問題,必須首先要了解建設餐飲廚房冷庫的費用和租用的費用。對于建設餐飲廚房冷庫來說,首先要了解餐飲廚房冷庫建設的需求,比如冷庫的體積、溫度的要求、機組設備要求等,同時還要明確建的是建保鮮庫還是超低溫庫,是否有特殊的要求。此外,餐飲廚房冷庫建設所需要的設備、冷庫工程造價收到很多因素的制約和影響,往往不同的相同的配置,因時間或地域不同價格相差也是很大的。因此要列出詳細的冷庫建設清單,明確冷庫保溫性能要求、庫房分割數量、實際貨物的堆放方式和高度、溫度的可調試區間、外在環境的因素等,這樣才能更加準確的制定造價。已為眾多餐飲企業建設廚房等冷庫的庫華制冷提醒,一般來說,新建一個餐飲冷庫大概能使用15-30年。

對于租用餐飲廚房冷庫來說,不同的低于租賃的而價格也是不同。根據目前市場上的一份調查顯示,冷庫出租的價格大概是2.5-5元/天/㎡。

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