4月15日，記者從省農(nóng)業(yè)廳了解到，近年來我省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)蓬勃發(fā)展，已經(jīng)從“中原糧倉”變?yōu)椤皣藦N房”。截至去年底，全省農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)達到3.78萬家，其中規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)7779家，實現(xiàn)營業(yè)收入2.3萬億元。

糧食生產(chǎn)是河南的“王牌”，河南糧食產(chǎn)量曾經(jīng)實現(xiàn)“十二連增”。2016年糧食生產(chǎn)再獲豐收，產(chǎn)量達到1189.32億斤，是歷史上第二個高產(chǎn)年。河南用1/16的土地，生產(chǎn)了全國1/10的糧食、1/4的口糧，可謂名副其實的“中原糧倉”。同時，河南還是畜牧業(yè)大省，河南的肉牛、生豬、家禽、肉羊飼養(yǎng)量和禽蛋、肉、奶產(chǎn)量均居全國前四位。

充足的原料供應(yīng)，為我省發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)提供了堅實基礎(chǔ)。2016年，我省農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)達到3.78萬家，其中規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)7779家，產(chǎn)業(yè)增加值同比增長7.1%；實現(xiàn)營業(yè)收入2.3萬億元，同比增長10.3%，占全省規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)營業(yè)收入的29%，實現(xiàn)利潤總額1871.7億元。

農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)已成為我省農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的支撐力量和國民經(jīng)濟的重要產(chǎn)業(yè)。我省糧食及肉類加工能力位居全國第一，其中，面粉加工能力6100萬噸，占全國的30%，居全國之首；火腿腸、味精、面粉、方便面、掛面、米面速凍制品等產(chǎn)量均居全國第一。肉類加工基地和速凍食品生產(chǎn)基地銷售的產(chǎn)品，分別占全國市場份額的70%和60%。“火腿腸的1/2，方便面的1/3，湯圓的3/5，水餃的7/10產(chǎn)自我省。”省農(nóng)業(yè)廳有關(guān)負責人說，河南已經(jīng)從“中原糧倉”成為“國人廚房”。