未來廚房設(shè)備量身定制是關(guān)鍵,目前我國每年至少有500萬臺(tái)吸油煙機(jī)進(jìn)入更新期,這些老齡化的廚房電器產(chǎn)品同時(shí)也是耗能較大的產(chǎn)品。
廚房電器不僅是開始重視節(jié)能,而且也在環(huán)保上開始投入了更大的精力,尤其是在油煙機(jī)和燃?xì)饩呱希匾暛h(huán)保已經(jīng)成為市場(chǎng)新的競(jìng)爭(zhēng)點(diǎn)。像某系列廚電產(chǎn)品,實(shí)現(xiàn)了煙機(jī)與灶的聯(lián)動(dòng)——在點(diǎn)火時(shí)煙機(jī)自動(dòng)啟動(dòng),熄火時(shí)煙機(jī)自動(dòng)延時(shí)熄滅,既避免了油煙困擾也減少了浪費(fèi);同時(shí),煙機(jī)的自清潔系統(tǒng)能定時(shí)自動(dòng)熔解機(jī)器內(nèi)部油漬,保持煙機(jī)的工作效率,杜絕能源浪費(fèi)。目前,實(shí)現(xiàn)煙機(jī)與灶的聯(lián)動(dòng)的廚電產(chǎn)品僅用于家庭廚房,但我們相信,類似的產(chǎn)品進(jìn)入餐飲專業(yè)市場(chǎng),也是指日可待的。
油煙味、臟兮兮、難打掃……這是很多人對(duì)廚房的第一印象。然而,只要用心,如今餐館的廚房不僅可以用來做飯,還可以用來欣賞,甚至能提升整個(gè)餐廳的品味。以前廚房用的廚具和工作臺(tái)是木頭做的,很容易在使用中受到腐蝕損壞,刀具用起來也十分笨重?,F(xiàn)在廚具來了個(gè)大變身,工作臺(tái)變成了不銹鋼,既耐用又易清洗,使用的壽命大大提高;刀具大多都是用不銹鋼打造,刀身輕巧鋒利,生銹積垢也不需要擔(dān)心了。
這幾年,越來越多的客戶叫廚房設(shè)備廠派人過來,讓我們根據(jù)他們的要求設(shè)計(jì),量身定做廚具。
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