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從制造走向智造 廚房設(shè)備企業(yè)如何轉(zhuǎn)變?

發(fā)布時間:2016-06-27 11:18:14   發(fā)布人: 廚聯(lián)科技    點擊數(shù):709  

中國廚房設(shè)備網(wǎng)】現(xiàn)今,我們處于工業(yè)4.0階段,越來越多的廚房設(shè)備企業(yè)引進機器來取代人工。但是,關(guān)于機器取代人工的話題一直是備受爭議的,呼吁人才培養(yǎng)的呼聲也越來越高。那么,就當(dāng)前處于發(fā)展階段的廚房設(shè)備行業(yè)而言,在機器與人工的矛盾中,企業(yè)應(yīng)該怎么處理好這個問題呢?

機器不能完全取代人工

無論是機器被創(chuàng)造出來前還是之后,人的作用都是無可取代的,再厲害的機器也需要人的指揮,機器的產(chǎn)生會減少很多不必要的廉價勞動力的支出,取而代之的會更加凸顯高級勞動力的價值。

廚房設(shè)備企業(yè)要把握好減人與進人之間的平衡,其一、應(yīng)用機器生產(chǎn)會使一部分低級勞動力沒有工作的價值,但廚房設(shè)備企業(yè)不能直接辭退,而是要盡可能地發(fā)掘這些人的潛力,從這些熟練工中培養(yǎng)出適合機器生產(chǎn)的高級技工,激發(fā)每個人最大的潛力;其二、應(yīng)用機器生產(chǎn)之后會更加凸顯高級技工的價值,廚房設(shè)備企業(yè)要積極引進有知識、懂技術(shù)、會操作自動化機器的現(xiàn)代高級技工,才能幫助企業(yè)逐步走向智造。

從制造走向智造 廚房設(shè)備企業(yè)如何轉(zhuǎn)變?

人智才能更好的成就智造

改革開放至今,中國已經(jīng)成為了制造大國,換句話說就是生產(chǎn)大國,只會死板的用機器而不會創(chuàng)造性的化機器為內(nèi)在實力,想要從制造走向智造,關(guān)鍵還在于發(fā)揮人的智慧。

對于廚房設(shè)備企業(yè)而言,想要走向智造首先便要發(fā)揮每個員工的主觀能動性,不僅要會使用機器,還要會用出花樣、用出新功能、用出新產(chǎn)品。其次還要發(fā)揮創(chuàng)新精神,根據(jù)生產(chǎn)需求自己創(chuàng)造出合適的機器,從被支配者到支配者。只有完全發(fā)揮人智,才能成就智造。

廚房設(shè)備企業(yè)現(xiàn)今正處于轉(zhuǎn)型升級的重要階段,只要堅持以人為本、重視人才培養(yǎng)人才、發(fā)揮人才的智慧,由制造走向智造將不會是夢。

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