日前舉行的2016中國(guó)國(guó)際消費(fèi)電子展上，每年都帶著全線陣容參加的海爾，卻只針對(duì)廚電搭建了豪華展廳。海爾家電產(chǎn)業(yè)集團(tuán)副總裁孫京巖表示，大廚電市場(chǎng)每年將有高達(dá)520億的市場(chǎng)空間是海爾發(fā)力廚電市場(chǎng)的重要原因之一。

智能廚電成新藍(lán)海

隨著我國(guó)居民收入提升、生活品質(zhì)提高，廚電升級(jí)的需求正在大幅增加，智能廚電已如同2012年的智能手機(jī)、2013年的智能電視，成為家電行業(yè)的大風(fēng)口。

據(jù)相關(guān)機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)廚電產(chǎn)品的銷量在未來(lái)5年內(nèi)，銷售額每年可達(dá)到近600億元。今后10年我國(guó)將有33%的住戶遷入新房，加上每年廚電產(chǎn)品更新?lián)Q代率，這就意味著平均每年有超千萬(wàn)個(gè)廚房家電的市場(chǎng)容量。

此外，西方餐飲文化正在中國(guó)發(fā)酵，在廚房中，只有油煙機(jī)、燃?xì)庠钸h(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，還需要能烘焙出美味西點(diǎn)的烤箱以及其他灶具，這就意味著廚電市場(chǎng)正在向更廣的品類延伸。其次，許多消費(fèi)者正在追求更高品質(zhì)的廚電設(shè)備，這也為廚電產(chǎn)品提供了豐厚的利潤(rùn)空間，比如，更具藝術(shù)感、更高品質(zhì)的油煙機(jī)、燃?xì)庠睢⒖鞠浔绕胀óa(chǎn)品的價(jià)格高出2-3倍卻銷量極好。因此，廚電市場(chǎng)的風(fēng)口已經(jīng)形成。

智能廚電成新藍(lán)海 傳統(tǒng)廚電如何觸網(wǎng)?

線下廚電如何觸網(wǎng)?

此次海爾借國(guó)際消費(fèi)電子展發(fā)布廚電戰(zhàn)略，更像是在向?qū)κ帧靶慵∪狻保纱艘部煽闯銎洹坝|網(wǎng)”策略。

海爾在展覽現(xiàn)場(chǎng)整體設(shè)計(jì)的是“體驗(yàn)式場(chǎng)景”，現(xiàn)場(chǎng)使用海爾廚電產(chǎn)品烹飪美食，有樂(lè)手現(xiàn)場(chǎng)演奏優(yōu)美的音樂(lè)，這就是體驗(yàn)式營(yíng)銷。而互聯(lián)網(wǎng)公司的一個(gè)特征就是將賣產(chǎn)品變?yōu)橘u體驗(yàn)，海爾正在踐行。

互聯(lián)網(wǎng)的另一個(gè)特點(diǎn)是直擊痛點(diǎn)，用數(shù)據(jù)展示性能的提升。在展覽現(xiàn)場(chǎng)，海爾講解人員展示一款星空吸油煙機(jī)的時(shí)候，拆開濾油網(wǎng)展示與其他產(chǎn)品的不同，并告訴顧客“使用12年的油煙機(jī)內(nèi)積油量相當(dāng)于普通油煙機(jī)1年的積油量”。這是許多傳統(tǒng)企業(yè)根本不會(huì)使用的方法。

說(shuō)到互聯(lián)網(wǎng)公司，很多人都認(rèn)為傳統(tǒng)企業(yè)距離它們太遠(yuǎn)了。其實(shí)不然，且互聯(lián)網(wǎng)思維和方法都觸手可及，并非哪家公司的獨(dú)占資源，最為關(guān)鍵的是企業(yè)負(fù)責(zé)人能力挽狂瀾的去做改變。