南京樂鷹商用廚房設(shè)備有限公司(原:寧波樂鷹商用廚房設(shè)備有限公司)是樂惠集團(tuán)下屬核心企業(yè),創(chuàng)建于1991年,主要承接中央廚房項(xiàng)目工程,并自主生產(chǎn)“樂鷹”品牌自動(dòng)米飯生產(chǎn)線、商用洗碗碟機(jī)、加熱調(diào)理鍋、消毒設(shè)備等產(chǎn)品。
南京樂鷹商廚,總部位于南京,工廠占地 360畝,已投入使用的一期工程總投資2億,廠房5萬平方米,辦公樓 1 萬平方米。工廠由美國設(shè)計(jì)公司設(shè)計(jì)完成,主體全部采用美國巴特勒鋼結(jié)構(gòu),規(guī)劃合理,結(jié)構(gòu)穩(wěn)定。樂鷹一直非常重視研發(fā)團(tuán)隊(duì)的建設(shè),現(xiàn)有資深項(xiàng)目工程師30多名,高級(jí)技術(shù)人才100多名。
自1991年成立至今,樂鷹始終專注于中央廚房項(xiàng)目及設(shè)備的研發(fā)制造。先后為400多家高校,180多家集團(tuán)企業(yè),300多家快餐企業(yè),50多家餐飲集團(tuán)公司及部隊(duì)后勤處提供過相關(guān)產(chǎn)品及服務(wù)。除此之外,“樂鷹”產(chǎn)品還遠(yuǎn)銷美國、日本、臺(tái)灣、沙特、伊朗等20多個(gè)國家及地區(qū)。
近年來,樂鷹陸續(xù)承建了國內(nèi)首家規(guī)模最大的“早午餐中央廚房項(xiàng)目”以及國內(nèi)首家“高鐵供餐中央廚房項(xiàng)目”。2012年,樂鷹研制的第一條全自動(dòng)米飯生產(chǎn)線在“7-11”便利店上海供應(yīng)中心成功使用。眾多的“第一”標(biāo)志著樂鷹擁有高水平的設(shè)計(jì)、規(guī)劃及研發(fā)制造實(shí)力,也進(jìn)一步鞏固了樂鷹在中央廚房領(lǐng)域領(lǐng)軍者的地位。
連續(xù)式鼓泡洗碗機(jī)
功能介紹
- 洗碗機(jī)入口有強(qiáng)力預(yù)沖洗系統(tǒng),強(qiáng)力水流能去除餐具上刮渣后殘留的大顆粒物質(zhì)及部分油污,殘?jiān)M(jìn)入垃圾回收籃內(nèi),減少浸泡池內(nèi)的垃圾殘留物;
- 浸泡池內(nèi)鼓動(dòng)的氣泡和水流會(huì)繼續(xù)去除餐具殘留物質(zhì)及部分油污,并對餐具上硬化的殘?jiān)酃钙鸬杰浕淖饔?
- 輸送鏈排采用平鋪網(wǎng)帶,餐盤可直接平趴在網(wǎng)帶上輸送,輸送帶的速度可調(diào);
- 洗滌過程中使用壓網(wǎng)防止餐具被吹翻,有效保證了洗滌效果。
- 機(jī)器易清潔和維護(hù),上下洗滌臂拆裝十分方便,只需輕輕一扣便可鎖緊;
技術(shù)參數(shù)
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