南京樂鷹商用廚房設(shè)備有限公司(原：寧波樂鷹商用廚房設(shè)備有限公司)是樂惠集團(tuán)下屬核心企業(yè)，創(chuàng)建于1991年，主要承接中央廚房項(xiàng)目工程，并自主生產(chǎn)“樂鷹”品牌自動(dòng)米飯生產(chǎn)線、商用洗碗碟機(jī)、加熱調(diào)理鍋、消毒設(shè)備等產(chǎn)品。

南京樂鷹商廚，總部位于南京，工廠占地 360畝，已投入使用的一期工程總投資2億，廠房5萬平方米，辦公樓 1 萬平方米。工廠由美國設(shè)計(jì)公司設(shè)計(jì)完成，主體全部采用美國巴特勒鋼結(jié)構(gòu)，規(guī)劃合理，結(jié)構(gòu)穩(wěn)定。樂鷹一直非常重視研發(fā)團(tuán)隊(duì)的建設(shè)，現(xiàn)有資深項(xiàng)目工程師30多名，高級(jí)技術(shù)人才100多名。

自1991年成立至今，樂鷹始終專注于中央廚房項(xiàng)目及設(shè)備的研發(fā)制造。先后為400多家高校，180多家集團(tuán)企業(yè)，300多家快餐企業(yè)，50多家餐飲集團(tuán)公司及部隊(duì)后勤處提供過相關(guān)產(chǎn)品及服務(wù)。除此之外，“樂鷹”產(chǎn)品還遠(yuǎn)銷美國、日本、臺(tái)灣、沙特、伊朗等20多個(gè)國家及地區(qū)。

近年來，樂鷹陸續(xù)承建了國內(nèi)首家規(guī)模最大的“早午餐中央廚房項(xiàng)目”以及國內(nèi)首家“高鐵供餐中央廚房項(xiàng)目”。2012年，樂鷹研制的第一條全自動(dòng)米飯生產(chǎn)線在“7-11”便利店上海供應(yīng)中心成功使用。眾多的“第一”標(biāo)志著樂鷹擁有高水平的設(shè)計(jì)、規(guī)劃及研發(fā)制造實(shí)力，也進(jìn)一步鞏固了樂鷹在中央廚房領(lǐng)域領(lǐng)軍者的地位。

連續(xù)式鼓泡洗碗機(jī)

功能介紹

- 洗碗機(jī)入口有強(qiáng)力預(yù)沖洗系統(tǒng)，強(qiáng)力水流能去除餐具上刮渣后殘留的大顆粒物質(zhì)及部分油污，殘?jiān)M(jìn)入垃圾回收籃內(nèi)，減少浸泡池內(nèi)的垃圾殘留物;

- 浸泡池內(nèi)鼓動(dòng)的氣泡和水流會(huì)繼續(xù)去除餐具殘留物質(zhì)及部分油污，并對餐具上硬化的殘?jiān)酃钙鸬杰浕淖饔?

- 輸送鏈排采用平鋪網(wǎng)帶，餐盤可直接平趴在網(wǎng)帶上輸送，輸送帶的速度可調(diào);

- 洗滌過程中使用壓網(wǎng)防止餐具被吹翻，有效保證了洗滌效果。

- 機(jī)器易清潔和維護(hù)，上下洗滌臂拆裝十分方便，只需輕輕一扣便可鎖緊;

技術(shù)參數(shù)