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酒店廚房設備-中式電磁雙頭單水鍋炒爐

發布時間:2012-11-30 10:24:06   發布人: 互聯網    點擊數:393  

中國廚房設備網

產品編號: 12151433416

產品名稱: 中式電磁雙頭單水鍋炒爐

廚房設備 

規  格: 標準

此不銹鋼廚房設備利用電磁感應原理將電能轉為熱能的水暖電器。在商用電磁爐內部,由整流電路將50/60HZ的交流電壓變成直流電壓,再經過控制電路將直流電壓轉換成頻率為20-40KHZ的高頻電壓,高速變化的電流流過線圈會產生高速變化的磁場,當磁場內的磁力線通過金屬器皿(導磁又導電材料)加熱部位金屬體內產生無數的小渦流,使加熱器本身自行高速發熱,然后再加熱器皿內的水和食物。

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