作者:m.a3251.cn 編輯:中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng) 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)
【中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng)】
1.控制水蒸氣蒸發(fā)使得保溫柜中的水汽和食物的水分達(dá)到平衡的專利技術(shù)。獨(dú)特的控制面板可以讓表皮脆的食物保持它的酥脆,水分多的菜肴保持它的鮮滑。
2.內(nèi)置溫控可調(diào)整食物至某一特定的溫度,調(diào)整范圍(32℃-82℃)
3.Food Texture旋鈕可根據(jù)不同食品的需要來(lái)調(diào)整食物表面的 脆度(非常柔軟moist→柔軟,稍脆moist,crisp→非常脆crisp)
4.內(nèi)外均由高質(zhì)量不銹鋼構(gòu)成:頂部、側(cè)部以及門是均有11/2 英寸的保溫層
5.門四周采用全封閉式門封條,可自由調(diào)節(jié)的側(cè)層支架,電子溫度顯示器
6.帶車輪,帶剎車,可做垂直運(yùn)輸工具
7.容量為14×2/1GN或28 Steam Table Pans(12”×20”×2.5”)
8.可用作醒發(fā)箱
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