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美女廚房:秋冬滋補(bǔ)靚湯 青蘿卜煲鴨腿

發(fā)布時(shí)間:2015-11-20 16:34:37   發(fā)布人: 互聯(lián)網(wǎng)    點(diǎn)擊數(shù):442  

中國廚房設(shè)備網(wǎng)】青蘿卜為蘿卜一個(gè)種類,性微涼,味甘、辛,功能健胃消食,止咳化痰,順氣利尿、清熱解毒;老鴨性平、微寒涼,味甘、咸,具滋陽補(bǔ)虛、利尿消腫的作用。廣東人常喜愛用老鴨煲湯,其民諺說“嫩鴨濕毒、老鴨滋陰”,這是十分有道理的,如《食物本草備考》指出“凡鴨新嫩者毒,長壯者良”。 秋冬進(jìn)補(bǔ),是咱們中國人的傳統(tǒng)習(xí)俗。最好的方法莫過于-----煲湯。每日的餐桌離不開的也是它,用家常的食材做出營養(yǎng)滋補(bǔ)的湯煲,給家人一個(gè)溫暖的冬天。

材料:青蘿卜一個(gè),鴨腿一只,金針菇少許(因?yàn)檫€剩一點(diǎn),也可不放)
調(diào)料:蔥姜,料酒,鹽,胡椒粉,雞精。

做法
1.鴨腿切塊放開水鍋中焯燙一下去除血水。
2.砂鍋倒入清水,加入蔥姜,料酒,放入鴨塊大火煮開,小火燉上1個(gè)小時(shí)。
3.青蘿卜去皮切厚塊備用。
4.1小時(shí)候鴨塊已熟加入青蘿卜塊繼續(xù)煮上20分鐘。
5.再把金針菇放入煮上5分鐘。
6.最后加鹽,胡椒粉,雞精調(diào)味即好。

美的電飯煲FZ4081

IH電飯煲可能很多朋友還感覺到比較陌生,事實(shí)上IH電飯煲就是應(yīng)用了電磁誘導(dǎo)加熱技術(shù)的電飯煲,這種電磁加熱技術(shù),使內(nèi)膽本身自行快速發(fā)熱,從而帶來更好的烹飪效果與更快的烹飪速度。

 
美的電飯煲FZ4081

近日美的帶來了新款I(lǐng)H電飯煲,值得一提的是,除了IH技術(shù)之外,該系列電飯煲更應(yīng)用了現(xiàn)今熱門的微壓技術(shù),使其成為國內(nèi)首款自主研發(fā)的微壓IH電飯煲。

FZ4081的外觀采用了非常華麗的香檳金色,暗合高端,奢華的主題,人性化上置式操作模式,省去低頭彎腰的麻煩,是老年人和準(zhǔn)媽媽們的福音。時(shí)鐘大液晶顯示功能,科技時(shí)尚。

 
美的電飯煲FZ4081

美的FZ4081電壓力鍋?zhàn)畲蟮膬蓚€(gè)技術(shù)看點(diǎn)是IH及微壓技術(shù),IH電磁加熱技術(shù),內(nèi)膽直接快速發(fā)熱,煮飯時(shí)間縮短40%;輔以側(cè)面、上蓋發(fā)熱組件,使米飯粒粒透芯,香甜美味。底部側(cè)面各15圈線圈緊密環(huán)繞;且成60°夾角,使磁力線的分布最大化,實(shí)現(xiàn)內(nèi)鍋?zhàn)陨淼木鶆蚴軣帷A鶎?dǎo)磁條,引導(dǎo)磁力線作用于內(nèi)膽,提升加熱效率。

之后則是壓力技術(shù),在壓力1.3狀態(tài)下,沸騰溫度超過106度,米飯翻滾更劇烈,且米的淀粉轉(zhuǎn)化率最高,大大提高了米飯的氨基酸和葡萄糖的含量,米飯口感香韌,營養(yǎng)豐富。

 
美的電飯煲FZ4081

傳統(tǒng)壓力鍋采用的是密度結(jié)構(gòu),鍋內(nèi)米水是不沸騰,煮出來的米飯是像石頭一樣結(jié)塊。而智能壓力飯煲在煮飯過程中,壓力小球會持續(xù)閉合、開啟,讓米水不斷沸騰、翻滾,米飯就像在“跳舞”,使得米粒受熱均勻,形狀飽滿圓潤。

提及壓力,可能很多朋友要擔(dān)心安全的問題,為此,美的特別為這款電飯煲增加了十重安全保護(hù)功能,包括:壓力小球恒壓控制、主溫控器保護(hù)、 異常壓力保護(hù)裝置、 傳感器實(shí)時(shí)控制等,確保使用安全。

 
美的電飯煲FZ4081

內(nèi)釜是另一個(gè)能夠影響到電飯煲性能的重要環(huán)節(jié),美的FZ4081電飯煲內(nèi)部采用了3.0MM不銹鋼復(fù)合內(nèi)膽,蓄熱強(qiáng);內(nèi)表面使用超級不粘耐用涂層,容易清潔。底部蜂窩設(shè)計(jì),擴(kuò)大受熱面積,加強(qiáng)熱對流,聚能高效。

另有活動蓋板可拆,防堵罩可拆,清潔更徹底,使用更放心。


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