国产精品免费va在线观看-国产精品免费αv视频-国产精品免费播放-国产精品免费大-国产精品免费大片-国产精品免费大片一区二区

廚房設備網
手機版
首頁> 資訊>市場行情> 正文

廚房設備-設計廚房的組織結構

發布時間:2016-03-09 19:01:58   發布人: 互聯網    點擊數:559  

作者:cfsbcn 編輯:中國廚房設備網 來源:m.a3251.cn

【中國廚房設備網】餐飲業是一個勞動密集型的產業,廚房生產是要依靠各種技術型人才共同完成菜點的制備活動。如果要使廚房生產正常而又順暢,除了需要員工的通力合作及團隊精神外,起決定性作用的應該是有一個完善的組織結構系統。在廚房尚未開始運作的時候,先建立廚房組織結構系統十分必要。

廚房組織結構的設置要遵循一定的原則,通常絕大多數廚房都會以垂直指揮、責權對等、管理幅度適當及分工協作四項原則為出發點,來設計廚房的組織結構。

垂直指揮是指一位員工僅接受一位上級的指揮,而不接受數位上級的命令,以免造成 員工的無所適從。垂直指揮并不意味著管理者只有一個下屬,而是專指上下級間,上報只 對一個人,下傳可以有多個人,要按層次去進行,不能越級,不能越俎代庖,要形成有序的指揮鏈。

在進行垂直指揮的時候,不能忽略參謀的作用,這時需要分清垂直指揮和參謀的關 系。對上司而言,有效的參謀會對垂直指揮的命令起到補充的作用,但參謀只能隸屬 于垂直指揮之下。對下屬而言,參謀的意見只能隨垂直指揮的命令下傳,千萬不能用 參謀的意見取代垂直指揮的命令,造成指揮上的錯位,這種多頭指揮的做法只能造成管理的混亂。

文章來源:【中國廚房設備網】發表的文章內容在于傳遞更多信息,并不代表本站觀點。

免責聲明:本網站所收集的部分公開資料來源于互聯網,轉載的目的在于傳遞更多信息及用于網絡分享,并不代表本站贊同其觀點和對 其真實性負責,也不構成任何其他建議。如果您發現網站上有侵犯您的知識產權的作品,請與我們取得聯系,我們會及時修改或刪除。

同類資訊

推薦資訊 更多
點擊排行

版權所有:廚聯科技 (c)2008-2022 CFSBCN All Rights Reserved

客戶服務郵箱:350319542@cfsbcn.com 郵編:610000 蜀ICP備14006818號-4 聯系電話:13880215230

成都地址:成都高新區府城大道西段399天府新谷10號樓17F

主站蜘蛛池模板: av精品在线 | 国产精品日韩欧美制服 | 精品欧洲av无码一区二区 | 91免费国产在线观看尤物 | 欧美综合自拍亚洲综合图区 | 国产自偷在线拍精品热乐播av | 精品无人区无码乱码毛片国产 | 国产乱码精品一区二三区蜜臂 | 久草免费在 | 人妻系列无码专区中文字幕 | 亚洲女同 | 五月天在线精品电影 | 午夜激情啪啪 | 91精品欧美产品免费观看 | 欧美日韩一区二区三区 | av无码专区亚洲avl在线观看 | 91天天在线 | 日本高清www| 国产亚洲av片在线观看播放 | 免费无码十八禁污污网站 | 久久亚洲欧美va | 欧洲国产伦久久久久 | 99国产精品欧美一区二区三区 | 日韩亚洲精品影院 | 秋霞伦理手机在线看片 | 国产色情av久久免费 | 91免费国产在线观看尤物 | 亚洲av永久天堂在线观看 | 波多野结衣一区二区三区av高清 | 私密嫩红是飘红还是激光好 | 国产av夜色一区二区三区 | 精品一区二区成人 | 韩国一区二区三区视频 | 无码人妻一区二区三区app | 国产亚洲欧美日韩一区二区 | 天天干天天操天天碰 | 欧美三级未删减在线观 | 亚洲一区二区三区无码影院 | 国产麻豆videoxxxx实拍 | 欧美一区二区视频 | 日本三片高清在线观看 |