国产精品免费va在线观看-国产精品免费αv视频-国产精品免费播放-国产精品免费大-国产精品免费大片-国产精品免费大片一区二区

廚房設備網
手機版
首頁> 資訊>市場行情> 正文

廚房設備-廚房菜單內容介紹

發布時間:2014-07-28 07:48:00   發布人: 互聯網    點擊數:314  

作者:cfsbcn 編輯:中國廚房設備網 來源:m.a3251.cn

【中國廚房設備網】一份完整的菜單不但告知消費者本餐廳經營的風味品種,而且還應向消費者提供與之相關的諸多方面的信息,具體講,菜單應包括下列內容。

1.餐廳名稱

餐廳的名稱是菜單必備的首要內容,一般印制在菜單的封面上。餐廳名稱不但 可以清楚地表明菜單的使用地點,而且可以起到一定的促銷作用。

2.菜品類別及相關資料

菜品類別及相關資料是菜單的核心內容,也是客人選擇菜品必看內容。

(1)菜品類別菜品類別,即將所有銷售的品種按一定標準、規律分類陳列, 以方便客人選擇點菜。

中餐菜單菜品類別一般按冷菜、海鮮、河鮮、肉類、禽類、鍋仔煲仔、羹湯、 飯面點心等編排。每個餐飲企業銷售導向、營銷側重點不一,菜單菜品分類與編排 次序也不盡相同。

西餐菜單菜品分類通常按主菜、開胃品、湯、淀粉食品及蔬菜、色拉、甜點等 分類編排。

(2)菜肴名稱和價格菜肴的名稱和價格是菜單的要件,是顧客選擇菜肴的主要決定因素。絕大多數消費者來到餐廳,首先接觸的是菜單,通過菜單他們了解到餐廳的經營品種和價格水平,通過菜肴名稱挑選自己喜歡的菜肴。消費者對餐廳是否滿意,在很大程度上取決于閱讀菜單后對菜肴產生的興趣和期望值。因此,菜肴的名稱和價格必須與消費者的閱讀習慣和消費能力相適應,必須具有真實性。

(3)菜看特點和風格說明菜肴由于歷史原因和區域性因素,分成了大大小小很多派系,而餐廳的名稱有時并不足以體現餐廳所經營的菜肴的特色。因此,必須在菜單上明確標明菜肴的特點和風格,如某某菜肴特別辣、某某點心特別甜等。

(4)萊品制作描述菜品制作描述是為了讓顧客充分了解餐廳所提供的菜肴而做的一些具體描述。特別是中餐廳,由于菜單設計者在確定菜名時融人了較多民俗習慣或詩情畫意。

文章來源:【中國廚房設備網】發表的文章內容在于傳遞更多信息,并不代表本站觀點。

免責聲明:本網站所收集的部分公開資料來源于互聯網,轉載的目的在于傳遞更多信息及用于網絡分享,并不代表本站贊同其觀點和對 其真實性負責,也不構成任何其他建議。如果您發現網站上有侵犯您的知識產權的作品,請與我們取得聯系,我們會及時修改或刪除。

同類資訊

推薦資訊 更多
點擊排行

版權所有:廚聯科技 (c)2008-2022 CFSBCN All Rights Reserved

客戶服務郵箱:350319542@cfsbcn.com 郵編:610000 蜀ICP備14006818號-4 聯系電話:13880215230

成都地址:成都高新區府城大道西段399天府新谷10號樓17F

主站蜘蛛池模板: 国产日韩一区二区不卡视频 | 国产不卡在线观看 | 91国产欧美日韩一区二区加勒比 | 91蜜桃在线观看 | 国产美女黄色片网站 | 四虎影院在线播放 | 91黑丝| 国产又猛又粗又大又爽又黄的视频 | 精品人妻伦九区久久aaa片 | 亚洲中文字幕一区二区 | 亚洲一日韩欧美中文字幕 | 免费一级无码淫片aa片 | 国产欧美日韩另 | 亚洲精品国产字幕 | 国产精品户外野外 | 成人国产第一区在线观看 | 国产av成人无码精品网站 | 亚洲av无码成人黄网站在线观看 | 日本熟妇xxxxx乱 | 欧美亚洲无码中文字幕 | 天天干天天射天天操 | 亚洲国产精品无码一区二区 | 亚洲精品一区二区三区老牛吃嫩草 | 亚洲a∨午 | 天天干天天日天天射 | 麻豆国产人免费人成免 | 日韩精品影院一区无码 | 91最新精品视频在线 | 久久免费看少妇高潮v片特黄 | 人人曰人人做人人 | 少妇的肉体aa片在线观看 | 黑人和国产小电影 | 国产精品三p一区二区视频 国产精品三级 | 日韩亚洲欧美国产动漫在线观看 | 国产一级大片在线观看 | 国产精品白丝av在线观看播放 | 成人久久免费视频 | 精品人妻伦一二三区免费大 | 人妻体内射精一区二区三四 | 久久男人av资源站 | 日韩欧美高清不卡 |