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廚房設(shè)備教你如何保養(yǎng)消毒柜

發(fā)布時(shí)間:2013-01-02 14:04:43   發(fā)布人: 互聯(lián)網(wǎng)    點(diǎn)擊數(shù):424  

作者:cfsbcn 編輯:中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng) 來(lái)源:m.a3251.cn

 【中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng)】以前人們對(duì)衛(wèi)生的概念只是要求洗干凈就可以了。有要求高一些的采用蒸氣消毒。事實(shí)上,這種方法根本起不到消毒作用。科學(xué)表明,沒有達(dá)到125℃高溫是殺不死病菌的,而近年新興的家用消毒柜則為人們的健康提供了保證。它不僅可以以高溫消毒,也可以實(shí)現(xiàn)低溫消毒。高溫消毒是利用紅外線石英管使柜內(nèi)產(chǎn)生125℃以上的高溫從而達(dá)到消毒殺菌作用。低溫消毒是專為滿足不能承受高溫的廚具而設(shè)計(jì)的,是利用臭氧發(fā)生器在柜內(nèi)產(chǎn)生高濃度臭氧將細(xì)菌殺滅。

消毒柜既然起殺菌作用,那么我們?cè)鯓訉⑾竟裼煤眉熬S護(hù)好,使其達(dá)到最佳效果呢?

實(shí)際上這也不難。用完的餐具必須先洗干凈,將水擦干才放進(jìn)消毒柜內(nèi),不能承受高溫的餐具必須放進(jìn)低溫層,其它可放入高溫層,關(guān)上柜門即可進(jìn)行消毒。在消毒過(guò)程中應(yīng)注意不要打開柜門,避免高溫灼傷。使用一段時(shí)間后要定期清潔柜內(nèi)及外表面,使消毒柜保持干凈衛(wèi)生。消毒柜是專門為消毒廚具而生產(chǎn)的,其它東西不能放進(jìn)消毒柜內(nèi)消毒,避免發(fā)生危險(xiǎn)。

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