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不銹鋼鍋具表面如何保養

發布時間:2013-03-28 01:31:30   發布人: 互聯網    點擊數:479  

作者:m.a3251.cn 編輯:中國廚房設備網 來源:互聯網

【中國廚房設備網】不銹鋼鍋具保養有以下幾點:

1、在購買不銹鋼鍋具時,先在確認下你買來的鍋具是放在煤氣灶上燒,仍是電爐上燒。

2、不銹鋼鍋具表面處理在市場上最常見,有拋光處理面和砂光處理面。

1)是拋光處理面,在清洗時,不能用粗拙的白潔布和鋼絲清洗球,要用軟布和海綿清洗衣,防止拋光表面被清洗劃傷。

2)是砂光表面,可以用清洗球之類的清洗,但要留意的是要按砂光的線路方向清洗,這樣能保證劃傷線路跟砂光線路是一個方向。

3、一般不銹鋼鍋具為中高檔產品,不銹鋼片材都要在0.7MM以上,為醫用不銹鋼材質,鍋底都復430不銹鋼片,能合用在電磁爐上,這類鍋具專門在電磁爐上用,表面不會發黑發黃現象。

而低檔不銹鋼產品,一般鍋具不復430不銹鋼片,而鍋具的片材都在0.5MM以下為普通的不銹鋼材質,是在煤氣灶上使用,有些產品也有復底可以用在電磁爐上,但往往燒回事,鍋具內部會發黃斑。

要選購高檔不銹鋼鍋具時,最好有專用的電磁爐之類的灶具,假如是放在煤氣灶上使用,建議你仍是不要購買高檔不銹鋼鍋具,普通的鐵質鍋具或鋁合金表面經硬氧或軟氧處理都合用,而且也比較經濟實惠。

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