作者:m.a3251.cn 編輯:中國廚房設(shè)備網(wǎng) 來源:互聯(lián)網(wǎng)
【中國廚房設(shè)備網(wǎng)】如今,鍋的種類可真不少,按材料分就有鐵鍋、鋁鍋、砂鍋、不粘鍋、不銹鋼鍋。咱中國老庶民有句俗話:做什么飯,用什么鍋。實(shí)在,不僅做飯要如斯,我們洗鍋養(yǎng)鍋也要根據(jù)鍋的不同材質(zhì)來進(jìn)行操縱。不當(dāng)?shù)鸟R虎的操縱會(huì)降低鍋的使用壽命。
一口新買來的鍋,初次使用有講究嗎?當(dāng)然有。不管哪種鍋淘來后,毫不是我們認(rèn)為的用水洗洗就可以直接煮食,它必需經(jīng)由一個(gè)養(yǎng)鍋的程序,才能經(jīng)久耐用,才能長(zhǎng)時(shí)間保持原有的光澤。
做法:
先檢查新鍋里外是否貼有標(biāo)簽,假如有,得把標(biāo)簽撕去。有的標(biāo)簽粘貼緊難手撕去,此時(shí)可以在標(biāo)簽上滴幾滴風(fēng)油精,等風(fēng)油精完全被標(biāo)簽吸濕后,就很輕易撕掉了。
在濕棉抹布上滴兩滴洗潔凈(大眾品牌即可),用抹布里里外外擦試鍋體。
鍋蓋也要擦。
別健忘了擦鍋底部位。
凈水沖刷(一定要沖刷才能徹底沖去洗滴凈哦)
往鍋里倒入開水和少許白醋,扭捏鍋體,讓醋水清洗到內(nèi)鍋每個(gè)部位。
用吸水紙擦干鍋。
放心的用鍋燒煮你喜歡吃的任何東東啦。
注:
1、對(duì)于任何不銹鋼鍋,都不要用強(qiáng)堿性或強(qiáng)氧化性的化學(xué)藥劑,如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等洗滌不銹鋼鍋,以免對(duì)產(chǎn)品產(chǎn)生侵蝕。不要用太大的火去加熱(使用大火易導(dǎo)致產(chǎn)品變色)。
2、不銹鋼鍋含有鉻和鎳,這兩種元素能夠在非強(qiáng)酸或非強(qiáng)堿環(huán)境下,耐受400℃以下高溫而不被侵蝕,但是假如長(zhǎng)期接觸酸、堿類食品,也會(huì)起化學(xué)反應(yīng),所以不宜長(zhǎng)時(shí)間盛放鹽、醬油、菜湯,也不能煎藥。
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