作者：m.a3251.cn 編輯：中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng) 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)

【中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng)】秋季適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)是恢復(fù)和調(diào)節(jié)人體各臟器性能的最佳時(shí)機(jī)。而這段時(shí)間小家電廚房設(shè)備使用的比較頻繁，而微波爐廚房設(shè)備電器又是人們最常使用的電器，我們?cè)谑褂眠^(guò)程中應(yīng)當(dāng)留意什么呢？下面就來(lái)為大家先容一下微波爐廚具使用的禁忌：

忌將肉類(lèi)加熱至半熟后再用微波爐廚具加熱：由于在半熟的食物中細(xì)菌仍會(huì)生長(zhǎng)，第二次再用微波爐廚具加熱時(shí)，因?yàn)闀r(shí)間短，不可能將細(xì)菌全殺死。冰凍肉類(lèi)食物須先在微波爐中解凍，然后再加熱為熟食。

忌再冷凍經(jīng)微波爐解凍過(guò)的肉類(lèi)：由于肉類(lèi)在微波爐廚具中解凍后，實(shí)際上已將外面一層低溫加熱了，在此溫度下細(xì)菌是可以繁殖的，雖再冷凍可使其繁殖休止，卻不能將活菌殺死。已用微波爐解凍的肉類(lèi)，假如再放入冰箱冷凍，必需加熱至全熟。

忌油炸食物：因高溫油會(huì)發(fā)生飛濺導(dǎo)致火災(zāi)。如萬(wàn)一不慎引起爐內(nèi)起火時(shí)，切忌開(kāi)門(mén)，而應(yīng)先封閉電源，待火熄滅后再開(kāi)門(mén)降溫。

忌超時(shí)加熱：食物放入微波爐廚具解凍或加熱，若健忘掏出，假如時(shí)間超過(guò)2小時(shí)，則應(yīng)丟掉不要，以免引起食品中毒。

忌用普通塑料容器：使用專(zhuān)門(mén)的微波爐器皿艷服食品放入微波爐中加熱，一是熱的食品會(huì)使塑料容器變形，二是普通塑料會(huì)放出有毒物質(zhì)，污染食品，危害人體健康。

忌用金屬器皿：由于放入爐內(nèi)的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等器皿，微波爐在加熱時(shí)會(huì)與之產(chǎn)生電火花并反射微波，既損傷爐體又加熱不熟食品。

忌使用封鎖容器：加熱液體時(shí)應(yīng)使用廣口容器，由于在封鎖容器內(nèi)食品加熱產(chǎn)生的熱量不輕易披發(fā)，使容器內(nèi)壓力過(guò)高，易引起爆破事故。即使在煎煮帶殼食品時(shí)，也要事先用針或筷子將殼刺破，以免加熱后引起爆裂、飛濺弄臟爐壁，或者濺出傷人。

忌將微爐置于臥室：同時(shí)應(yīng)留意不要用物品籠蓋微波爐上的散熱窗柵。

忌長(zhǎng)時(shí)間在微波爐前工作：開(kāi)啟微爐后，人應(yīng)闊別微波爐或人間隔微波爐至少在1米之外。

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