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微波爐廚房設備使用的禁忌

發布時間:2013-06-17 23:24:33   發布人: 互聯網    點擊數:463  

作者:m.a3251.cn 編輯:中國廚房設備網 來源:互聯網

【中國廚房設備網】秋季適當進補是恢復和調節人體各臟器性能的最佳時機。而這段時間小家電廚房設備使用的比較頻繁,而微波爐廚房設備電器又是人們最常使用的電器,我們在使用過程中應當留意什么呢?下面就來為大家先容一下微波爐廚具使用的禁忌:

忌將肉類加熱至半熟后再用微波爐廚具加熱:由于在半熟的食物中細菌仍會生長,第二次再用微波爐廚具加熱時,因為時間短,不可能將細菌全殺死。冰凍肉類食物須先在微波爐中解凍,然后再加熱為熟食。

忌再冷凍經微波爐解凍過的肉類:由于肉類在微波爐廚具中解凍后,實際上已將外面一層低溫加熱了,在此溫度下細菌是可以繁殖的,雖再冷凍可使其繁殖休止,卻不能將活菌殺死。已用微波爐解凍的肉類,假如再放入冰箱冷凍,必需加熱至全熟。

忌油炸食物:因高溫油會發生飛濺導致火災。如萬一不慎引起爐內起火時,切忌開門,而應先封閉電源,待火熄滅后再開門降溫。

忌超時加熱:食物放入微波爐廚具解凍或加熱,若健忘掏出,假如時間超過2小時,則應丟掉不要,以免引起食品中毒。

忌用普通塑料容器:使用專門的微波爐器皿艷服食品放入微波爐中加熱,一是熱的食品會使塑料容器變形,二是普通塑料會放出有毒物質,污染食品,危害人體健康。

忌用金屬器皿:由于放入爐內的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等器皿,微波爐在加熱時會與之產生電火花并反射微波,既損傷爐體又加熱不熟食品。

忌使用封鎖容器:加熱液體時應使用廣口容器,由于在封鎖容器內食品加熱產生的熱量不輕易披發,使容器內壓力過高,易引起爆破事故。即使在煎煮帶殼食品時,也要事先用針或筷子將殼刺破,以免加熱后引起爆裂、飛濺弄臟爐壁,或者濺出傷人。

忌將微爐置于臥室:同時應留意不要用物品籠蓋微波爐上的散熱窗柵。

忌長時間在微波爐前工作:開啟微爐后,人應闊別微波爐或人間隔微波爐至少在1米之外。

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