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【中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng)】傳統(tǒng)洗碗機(jī)的結(jié)構(gòu)與種類(lèi)：

傳統(tǒng)洗碗機(jī)是通過(guò)電機(jī)驅(qū)動(dòng)洗滌泵使洗滌液在一定的壓力下從噴臂噴出，形成密集的熱水流；噴臂由于受到噴水的反作用而旋轉(zhuǎn)，使洗滌液來(lái)回地噴射到各式餐具上，對(duì)餐具進(jìn)行噴射沖洗和淋刷。噴射水流對(duì)碗碟表面起機(jī)械沖洗作用，洗碗機(jī)專(zhuān)用洗滌劑對(duì)碗碟表面油污起化學(xué)清洗作用，熱水起浸泡軟化作用。三者聯(lián)合作用，使碗碟表面油污和殘漬分解和脫落，從而達(dá)到清潔的目的。

這種洗碗機(jī)按用途可分為家用和商用兩類(lèi)，商用洗碗機(jī)有傳送帶式洗碗機(jī)，飛引式洗碗機(jī)，門(mén)式洗碗機(jī)和臺(tái)式洗碗機(jī)。家庭用洗碗機(jī)主要有柜式和臺(tái)式兩種。

使用洗碗機(jī)有什么好處？

1.省時(shí)省力。使用洗碗機(jī)洗滌餐具，可大大減輕繁瑣的手工勞動(dòng)。只需將要洗滌的餐具放入洗碗機(jī)，打開(kāi)水龍頭，一按電鈕，盡可放心地去做其它事情，因?yàn)橄礈爝^(guò)程中不用有人守候，能自動(dòng)完成操作。

2.操作簡(jiǎn)便。洗滌自動(dòng)化程度高，一般有幾個(gè)程序可選擇：例如標(biāo)準(zhǔn)洗、強(qiáng)洗、沖洗。只要將餐具放入洗碗機(jī)內(nèi)，選定一檔，洗碗機(jī)則在設(shè)定的時(shí)間內(nèi)，完成洗滌、漂洗、消毒、烘干等選定的功能。

3.去污能力強(qiáng)，消毒徹底。通常用洗碗機(jī)洗餐具。在60℃熱水力多次清洗，能夠使餐具表面的殘留，油膩徹底去除干凈，并且還能殺死乙肝病毒、大腸桿菌等常見(jiàn)病毒和病菌，從而有利于人體健康。

4.一機(jī)多用。洗碗機(jī)除了可以洗餐具還可以洗蔬菜、水果等，也可做消毒柜。

5.節(jié)電節(jié)水。洗碗機(jī)每次洗碗的耗電量約0.15KW.h，耗水量?jī)H10L比流水洗碗還要節(jié)省,如果每天洗兩次碗，水電費(fèi)僅為0.2元，這樣低的費(fèi)用一般家庭都能承受。

使用洗碗機(jī)時(shí)如何合理的擺放餐具？

根據(jù)的容量大小，洗碗機(jī)分為單層隔架合雙層隔架，在餐具放入洗碗機(jī)之前，用筷子或其他工具將餐具表面的殘?jiān)笾虑謇硪幌拢蝗绻胁灰紫礈斓腻伆皖?lèi)殘?jiān)瑧?yīng)浸泡1-2小時(shí)后在放入洗碗機(jī)。

單層擱架的洗碗機(jī)，其擱架的上部適合放置茶杯、較矮的玻璃杯等，擱架下部適放置飯碗、湯碗、餐盤(pán)等，在下擱架中的筷籠內(nèi)，可放置筷子、勺子、刀叉；雙層擱架的洗碗機(jī)，其上擱架適合放置較小的餐具，如茶杯、茶托、玻璃杯、碟子、小碗、臟污程序較輕的淺碗等；下擱架適合放置飯碗、湯碗、餐盤(pán)、平鍋、鍋蓋等，在下擱架中的筷籠內(nèi)，可放置筷子、勺子、刀叉等。

洗碗機(jī)里的餐具擺放一般規(guī)則：

1、餐具擺放時(shí)，應(yīng)保證兩件之間不能出現(xiàn)上下疊放；

2、餐具應(yīng)切實(shí)放置，避免洗滌過(guò)程中，餐具被水流沖動(dòng)，相互碰撞而導(dǎo)致餐具破損；

3、餐具放置不能擋住噴淋器的旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)，否則會(huì)降低洗滌效果；

4、盤(pán)碟類(lèi)的餐具放置在擱架內(nèi)的狀態(tài)呈直立，最好是盤(pán)口略微上仰的傾斜狀態(tài)，碗類(lèi)餐具放置后也是直立狀態(tài)、碗口略微傾斜向下，很深的碗和各類(lèi)杯、盆應(yīng)口部向下扣放，但應(yīng)有一定傾斜角，保證碗底不易積水即可。

洗碗粉受潮結(jié)塊對(duì)使用有無(wú)影響？

洗碗粉輕微受潮結(jié)塊對(duì)使用壽命無(wú)影響。但是用戶(hù)在使用時(shí)應(yīng)盡量保持洗碗粉的干燥，建議用戶(hù)在使用完后要將塑料袋口扣好，并存放在干燥的地方；

洗碗機(jī)洗完碗后，餐具上為什么會(huì)有白色痕跡？

1、首先請(qǐng)您看一下是否按照說(shuō)明書(shū)中使用說(shuō)明操作？在洗滌餐具時(shí)您是否添加漂洗劑（光亮劑）？因?yàn)槿绻麤](méi)有講漂洗劑（光亮劑）與洗碗粉同時(shí)使用，就會(huì)導(dǎo)致餐具表面留下水跡和石灰痕，尤其是水質(zhì)比較硬的地區(qū)更容易產(chǎn)生水跡和石灰痕；

2、洗碗粉用量過(guò)多可能會(huì)產(chǎn)生白痕，說(shuō)明書(shū)洗碗粉用量為滿(mǎn)載時(shí)的最大用量，您在使用時(shí)要根據(jù)洗滌餐具的多少，按比例加入適量洗碗粉。

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