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教你解決電飯煲小問題

發布時間:2014-12-04 05:11:38   發布人: 互聯網    點擊數:608  
 

中國廚房設備網】電飯煲是我們日常生活中最經常使用的廚房電器,近日許多朋友跟筆者抱怨在電飯煲使用過程中遇到的一些問題。筆者將大家的問題匯總起來,總結出如下幾條使用攻略,以期能幫助更多遇到以下問題的朋友。
  1、煮飯一邊生一邊熟是什么原因?

(1) 內鍋與熱盤變形,或者兩者之間有異物;

(2) 如果米量過大,會導致米粒的吸水程度不一樣,可以 根據米量大小適當的多放些水;

(3) 煮飯前注意把米攤均勻。

2、電飯煲究竟該選多少升的才合適?

一般1.6升適合1-3人,3升適合1-4人,4升適合2-6人,5升適 合2-8人。

3、如何辨別優質內膽?

(1)看厚度,一般越厚的內膽越好。

(2)聽聲音,輕輕敲擊內膽,聲音清脆悠長的膽較好,一身 內膽材料含雜質較多的內膽聲音都較沉悶。

(3)看涂層,手感光滑的,做工細膩的涂層更好。

3、內膽加厚會不會更耗電?

鋁有很好的導熱性能,加厚內膽不會耗電也不會延長加熱時 間,相反,厚鍋的蓄熱性好,使米飯充分受熱,煮飯效果更 好;而且厚鍋的結構更穩定,不容易變形,壽命更長。

4、儲水盒是不是很必要?為何方形電飯煲沒有儲水盒?

方煲的設計和普通圓煲不一樣,其上蓋和側面都有發熱組件 。方煲的煮飯過程中包括了“燜飯”時間。在悶飯的時間段 中,上蓋和側面的加熱組件足以把多余水分蒸氣蒸發出去, 即使留有少量的水分,也最后只流到外殼的凹曹中去,不會 影響米飯的質量。方煲之所以沒有儲水盒,這是由方煲的結 構和煮飯程控決定的。

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