【中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng)】要維持廚房清爽，高功率的抽油煙機(jī)與排煙系統(tǒng)是很重要的。太多排不出去的油煙，不但會(huì)堆積在廚房?jī)?nèi)，也會(huì)吸入體內(nèi)影響健康。另外，勤擦拭墻壁與地板是保持潔凈的不二法則。酒精具有溶解油脂的特性，將酒精稀釋至75%的濃度，不但可用來(lái)擦拭油污，還具有絕佳的殺菌效果。快干的特性，也比清水擦拭更有防霉的效果。

地面油污在拖把上倒一點(diǎn)醋擦，即可去掉地面油污。若水泥地面上的油污很難去除，可在頭天晚上弄點(diǎn)干草木灰，用水調(diào)成糊狀，再用清水反復(fù)沖洗，水泥地面便可煥然一新。

灶具油污液化氣灶具沾上油污后，可用粘稠的米湯涂在灶具上，待米湯結(jié)痂干燥后，用鐵片輕刮，油污就會(huì)隨米湯結(jié)痂一起除去。如用較稀的米湯、面湯直接清洗，或用烏魚骨清洗，效果也不錯(cuò)。

玻璃油污可用堿性去污粉擦拭，然后再用氫氧化鈉或稀氨水溶液涂在玻璃上，半小時(shí)后用布擦洗，玻璃就會(huì)變得光潔明亮。

紗窗油污先用笤帚掃去表面的粉塵，再用15克清潔精加水500毫升，攪拌均勻后用抹布兩面均抹，即可除去油膩。或者在洗衣粉溶液中加少量牛奶，洗出的紗窗會(huì)和新的一樣。

家具油污在清水中加入適量醋，然后擦拭即可去除油污。或用漂白粉溶液浸泡一會(huì)兒再擦，去污效果也很不錯(cuò)。

幾招除油污的小妙招
 
    牙膏除垢法：在刷子上擠適量的牙膏，然后直接刷洗瓷磚的接縫處。牙膏的量，可以根據(jù)瓷磚接縫處油污的實(shí)際情況來(lái)決定。因?yàn)榇纱u接縫處的方向是縱向的，所以在刷洗的時(shí)候，也應(yīng)該縱向地刷洗，這樣才能把油污刷干凈。另外，瓷磚接縫處的主要原料是膩?zhàn)雍桶姿啵杂臀垧じ皆谏厦婧蠛茈y擦洗干凈，而牙膏則有很強(qiáng)的清潔作用，所以選它做清潔工具。

但是，灶臺(tái)后面的這塊瓷磚和瓷磚接縫處很容易就沾上油污，每次都要這樣清洗實(shí)在是很麻煩，怎么辦？還有一個(gè)竅門，那就是蠟燭清洗法。

蠟燭清洗法：把蠟燭輕輕地涂抹在瓷磚接縫處，首先是縱向地涂，這樣是為了讓接縫處都能均勻涂抹上蠟燭；然后再橫向地涂，這樣可以讓蠟燭的厚度和瓷磚的厚度持平。為什么要涂抹蠟燭呢？因?yàn)橄灎T表面光滑，即使有油污沾染在上面，也只要輕輕一擦就干凈了。以后再清洗灶臺(tái)后面的這塊瓷磚和瓷磚接縫處的油污，只要用洗滌劑擦洗就可以了。

這個(gè)竅門的關(guān)鍵就是，用牙膏能擦洗干凈廚房灶臺(tái)后面瓷磚接縫處的油污，而在接縫處涂抹上蠟燭，可以使瓷磚接縫處不易沾染上油污。

瓜果去污法：用吃剩下的西瓜皮、蘋果核、黃瓜蒂等隨手擦拭有油污的地方，可達(dá)到去除油污的效果。這樣看見哪就擦到哪，非常方便，對(duì)醬油等污漬效果很好，但只能用于日常保養(yǎng)維護(hù)的清潔工作中，對(duì)于重點(diǎn)的、針對(duì)性的去污清掃幫助不夠明顯。

面粉去污法：廚房的油污或雙手沾到的油，只要用少許面粉，便能清除干凈。既可以避免油污擴(kuò)散，又可很方便地清洗所使用的抹布，但用糧食去污似乎有些浪費(fèi)。

米湯、面湯去污法：灶具油污或者液化氣灶具沾上油污后，可用黏稠的米湯涂在灶具上，待米湯凝結(jié)干燥后，用木筷或塑料片輕刮，油污就會(huì)隨米湯一起除去。此法簡(jiǎn)單省事，對(duì)于清除灶臺(tái)灶具上面的頑固油污效果顯著，但日常的米湯不易保留，不比其他方法可以隨時(shí)使用。

去油噴霧劑：使用市場(chǎng)上購(gòu)買的a帶“噴霧槍”的去油污劑，一噴一擦，非常方便，有利于平時(shí)的日常清潔維護(hù)。但在選擇購(gòu)買時(shí)，務(wù)必謹(jǐn)慎，要注意去油能力、腐蝕性、支持靜電能力、易清除性等多種性能。

涂抹洗潔精法：將洗滌劑直接涂在靠近灶臺(tái)墻壁的瓷磚或吸油煙機(jī)的表面上，干后將形成一層透明的隔油膜，能起到隔離便于清洗的效果。這樣油污不會(huì)直接污染到被“保護(hù)”的地方，而且清洗時(shí)特別方便。但清洗過(guò)后要記得再次涂抹，否則將失去隔離效果；洗潔精也不宜涂抹得太厚，否則特別不容易干

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