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廚房清潔

發布時間:2014-12-08 22:47:01   發布人: 互聯網    點擊數:403  
中國廚房設備網】廚房的爐頭有陳年重垢:
   
    將需要清理的爐頭與爐架取下放置在水槽中。用金屬刷先將爐具上的厚重污垢刷掉,在水槽中倒入40~50℃的熱水(流水口要封住),再加入120g廚房用含氧漂白劑與2小匙的廚房油污清潔劑(此時會產生很多泡沫與氣體,所以清潔時必須要保持空氣的流通),再將爐具放入浸泡15~20分鐘后,陳年重垢便可用菜瓜布輕松清理。

TIPS:為避免傷害水槽的表面,放置爐具前,請先在底部鋪上抹布。

廚房的地板墻壁老油油:

要維持廚房清爽,高功率的抽油煙機與排煙系統是很重要的。太多排不出去的油煙,不但會堆積在廚房內,也會吸入體內影響健康。另外,勤擦拭墻壁與地板是保持潔凈的不二法則。酒精具有溶解油脂的特性,將酒精稀釋至75%的濃度,不但可用來擦拭油污,還具有絕佳的殺菌效果。快干的特性,也比清水擦拭更有防霉的效果。


    廚房的洗碗槽發出惡臭:

殘留在水管中的食物、油漬因被細菌分解而產生氣體,是洗碗槽惡臭的來源。所以食物與油污不流放下水道,是防止惡臭的首要對策。如果惡臭已經發生,純天然的小蘇打粉是很好用的除臭劑。將1小杯小蘇打粉倒入排水口中,再以清水沖洗即可除臭。如果排水管不但有惡臭且堵塞,1杯小蘇打倒入后,倒入滾燙的熱水便可解決堵塞的問題。市面上銷售的廚房專用含氧漂白劑因含有殺菌的效果,所以除與小蘇打一樣具有清潔的效果外,還可以做到殺菌的衛生管理,徹底除去惡臭的來源。


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