消毒柜是通過紅外發熱管通電加熱，柜內溫度上升至200至300攝氏度，才能達到消毒的目的。所以里面的紅外線加熱器管的電極很容易因為潮濕而氧化。其實我們中的很多人，并不經常使用消毒碗柜，卻把它當做普通的碗柜使用。刷完的碗還滴著水就往里面放。于是，消毒柜的各個電器元件及金屬表面就容易受潮氧化，在紅外發熱管管座處出現接觸電阻，易燒壞管座或其他部件，縮短消毒柜的使用壽命。

另外，消毒碗柜最好一兩天通電消毒一次，這樣既起到消毒的目的，又可延長其使用壽命。消毒結束后，如過十分鐘再取用的話，殺菌效果會更好。

文章來源：轉載，【中國廚房設備網】使用互聯網資源，目的在于傳遞更多信息，并不代表本站贊同其觀點。