在生活節(jié)奏日益加快的今天，快捷方便的微波食品成了許多人眼里的“香餑餑”。然而在曾經(jīng)的一段時間里，一篇關于微波加熱食品對身體健康存在危害的文章卻使微波食品在很多人的眼里由“香餑餑”變成了“敬而遠之”。

存在問題

目前，微波技術應用在特定時代下發(fā)展，與國外設備相比在穩(wěn)定性上有差距。其制造工藝落后，難以形成規(guī)模經(jīng)濟。并且與其他科技技術銜接不夠，微波技術的新成果往往無法轉化，無法獲取應有的經(jīng)濟效益。

因此，我們應注重深入地展開微波工程和各應用學科的穿插、結合，找到微波規(guī)律和應用規(guī)律的明確會合點，發(fā)掘重大產(chǎn)業(yè)項目。據(jù)微波爐市場研究報告了解，從微波爐技術層面具體地說，應盡可能地找到傳統(tǒng)工藝流程和微波技術兼容的方法。在此基礎上，進行新方向設備的研制，并逐步把成果推向產(chǎn)業(yè)化。

具體對策

微波應用從加熱干燥轉向高科技應用，在實驗室應用中暴露出許多需要切實解決的問題，對此，業(yè)內人士提出如下措施：

(1)增加微波功率源的輸出穩(wěn)定性，強調功率的一致性，毫秒級調制手段和調制重復精度，研制超大功率的微波功率源;

(2)提高大功率微波小傳輸元件及功率比例取樣元件的質量;

(3)研究有效的傳感工藝參數(shù)方法和閉環(huán)控制方法;

(4)為適應新的應用發(fā)展方向，必須研究多種應用器設計方法，使應用器的設計具有高度兼容性及適應性。

加強科研單位和高校的合作，以減少許多項目長期停留在實驗而不能轉向生產(chǎn)的情況。因此，微波技術應用研發(fā)單位應具有規(guī)模試驗的能力，必要時可先組織規(guī)模實驗，使超大規(guī)模業(yè)化工程設計更具有可靠性，將大專院校、研究所及實驗室的科研成果盡快產(chǎn)業(yè)化。