酒店廚房設備企業(yè)缺乏創(chuàng)新力,模仿抄襲嚴重,創(chuàng)新能力的強度決定酒店廚房設備企業(yè)發(fā)展的高度,企業(yè)強化創(chuàng)新力具有十分重要的意義。隨著酒店廚房設備行業(yè)不斷發(fā)展壯大,不少企業(yè)也爭先恐后地加入酒店廚房設備這個“大家庭”,大有山雨欲來風滿樓的趨勢。如今的酒店廚房設備市場品牌林立,遍地開花,讓原本競爭激烈的市場變得更加“緊張”,要想打破這一局面,搶奪更多的市場占有率,占領下一市場“高地”,酒店廚房設備企業(yè)就得長遠打算,重視酒店廚房設備原創(chuàng)設計,滿足消費者的不同訴求,才能在諸侯割據(jù)的格局中獲得長足的發(fā)展。
酒店廚房設備企業(yè)創(chuàng)新力度薄弱
其實,創(chuàng)新力度薄弱的表現(xiàn)就是同質(zhì)化現(xiàn)象嚴重,大家都在一個“抄襲”的環(huán)境中徘徊,在我國同質(zhì)化現(xiàn)象并不只出現(xiàn)在酒店廚房設備行業(yè),從最初的手機仿制到現(xiàn)在的娛樂節(jié)目跟風,山寨產(chǎn)品越來越多,日常生活被同質(zhì)化席卷。誠然,同質(zhì)化的主因仍是創(chuàng)造力低下,創(chuàng)新水平低,跟不上社會更新速度。酒店廚房設備企業(yè)在發(fā)展過程中,也會不可避免地因為創(chuàng)新成本高、原創(chuàng)設計力量缺乏等原因?qū)е峦|(zhì)化現(xiàn)象。
國內(nèi)實力酒店廚房設備品牌太少
在國內(nèi),看似龐大的酒店廚房設備市場,實際上分到每個酒店廚房設備企業(yè)的市場卻并不多,很多酒店廚房設備企業(yè)都在設法壯大自己,打造具有實力的全國性的品牌,但目前真正有實力的知名品牌酒店廚房設備企業(yè)少之又少,歸根究底,是因為中國的酒店廚房設備市場門檻低,產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?;倪M程短,制約了整個行業(yè)的發(fā)展進度。另一原因就是,許多中小酒店廚房設備企業(yè)的產(chǎn)品設計師職位并不重要,其工作時間完全被其他工作所占據(jù),而與酒店廚房設備設計毫無關系,這不能不說是一種悲哀。有的酒店廚房設備企業(yè)雖有設計人員,但辦公環(huán)境并不理想,其創(chuàng)作靈感可想而知。
企業(yè)需將創(chuàng)新提到日程上來
從過往的經(jīng)驗來看,最成功的酒店廚房設備企業(yè)蓬勃發(fā)展往往都是基于產(chǎn)品創(chuàng)新,企業(yè)將創(chuàng)新作為基本策略,實現(xiàn)收入、市場股份和顧客忠誠度等方面的增長。業(yè)內(nèi)人士認為,要改變酒店廚房設備企業(yè)“重銷售、輕設計”、“重模仿、輕原創(chuàng)”這一本末倒置的現(xiàn)象,酒店廚房設備企業(yè)的老板必須要樹立一種“設計促進生產(chǎn)力”的觀點,并從經(jīng)費、人員配備以及職位、待遇、或者采取與品牌設計公司進行合作的模式,開發(fā)擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的酒店廚房設備產(chǎn)品。
可以說,在未來的酒店廚房設備市場中,只有“與眾不同”才能在市場競爭中獨樹一幟、穩(wěn)如泰山,一味的模仿抄襲只會讓自己的發(fā)展之路越走越艱難。創(chuàng)新能力的強度決定酒店廚房設備企業(yè)發(fā)展的高度,企業(yè)強化創(chuàng)新力具有十分重要的意義。
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