国产精品免费va在线观看-国产精品免费αv视频-国产精品免费播放-国产精品免费大-国产精品免费大片-国产精品免费大片一区二区

廚房設備網
手機版
首頁> 資訊>行業動態> 正文

廚房流程的完善 讓你的餐飲在行業中凸顯

發布時間:2012-10-09 10:24:06   發布人: 互聯網    點擊數:381  

中國廚房設備網】對于餐飲業的發展越來越激烈,要做完善的廚房,才能在行業中凸顯,那要怎么來做呢?除了菜單的制定,食品材料的控制,還要完善廚房的流程:

在建立起來完善的廚房流程,形成公司廚房資料體系(目前菜品單一,體系較為簡單)嚴格按照此流程,增加的新品和招牌菜將會編入這個制度。在這個制度中,主要是體現制作的規范流程,包括每道菜的用料,裝盤,制作時間和衛生。

流程還包括出餐流程,要根據客人下的訂單,合理控制出餐的時間,目前出現的高峰時間點同樣的一道菜,廚房容易習慣性的機械操作,往往忽略了散客的其他單點(例如非活動類的-單點披薩或其他單點),盡量做到不忽略個體,同時制作。

應對這類問題,需要前后場一起配合,前場在服務的過程中留足廚房設備操作時間的余地。同時收銀準確的下單,排單,制作時間略長的餐品,應在下單后立即準備和上鍋。在能力范圍內做到兼顧。這個確實需要個時間磨合。在以后客人變多的情況下,需要增加廚師。這些都是廚房流程要完善的地方,只有做好了準備,才能讓你的餐飲在行業中立足。

文章來源:【中國廚房設備網】發表的文章內容在于傳遞更多信息,并不代表本站觀點。

免責聲明:本網站所收集的部分公開資料來源于互聯網,轉載的目的在于傳遞更多信息及用于網絡分享,并不代表本站贊同其觀點和對 其真實性負責,也不構成任何其他建議。如果您發現網站上有侵犯您的知識產權的作品,請與我們取得聯系,我們會及時修改或刪除。

同類資訊

推薦資訊 更多
點擊排行

版權所有:廚聯科技 (c)2008-2022 CFSBCN All Rights Reserved

客戶服務郵箱:350319542@cfsbcn.com 郵編:610000 蜀ICP備14006818號-4 聯系電話:13880215230

成都地址:成都高新區府城大道西段399天府新谷10號樓17F

主站蜘蛛池模板: 九九九九精品视频在线观看 | 国产精品69久久久久孕妇 | 亚洲日本va中文字 | 日本成人av在线观看视频 | 精品视频一区 | 天天综合日韩7799 | 区二区三区在线 | 久久精品国产亚洲一区二区 | 日韩伦理片一区二区三区 | 99久久αv免| 精品欧洲av无码一区二区14 | 99热这里只有精品第一页 | 亚洲精品美女爆 | 国产99久久99热这里只有精品15 | 精品欧美一区二区在线观看欧美熟 | 视频在线观看免费一区二区 | 亚洲系列欧洲系列无 | 国产欧美日韩综合精品一区二区三 | 91在线精品无码秘入口九色 | 成人在线观看 | 亚洲欧洲淘宝天堂日本 | 日韩欧美亚 | 手机看片日韩高清综合 | 久久人妻无码毛片麻豆 | 国产午夜精品片一区二区三区 | 国产欧美日韩在线播放第一天 | 国产精品手机视频 | 国产在线精品观看免费观看 | 99久久久国产精品免费蜜臀 | 人妻中文字幕在线 | 99久久久无码国产精品性色戒 | 日韩精品无码一区二区三区视频 | 九七电影院 | 国产蜜臀一区二区三区亚洲 | 91精品国产91久久久久久三级 | 丝袜秘书办公室调教在线观看 | 午夜福利网国产a | 成人一区免费观看 | 亚洲av无码一区二区三区 | 91久久国产综合久久 | 国产午夜无码视频在线观看 |