圖 論壇現場

五大技術、三大新品與技術高端

此次老板電器推出的“五大技術”分別是吸油煙機雙勁芯2.0、燃氣灶3D速火、消毒柜晶鉆光感內腔、電壓力煲變頻精控、touch技術。

老板電器副總裁趙繼宏稱，這些技術的目的“無非是讓消費者用科技的手段達到輕松烹飪的效果，最大化的解決廚房問題”。

圖 老板電器副總裁趙繼宏

在五大新技術中，有三項關鍵技術分別被應用到了老板電器2011年度的新品套裝——極速G3套裝上，該套裝包括型號為8212的吸油煙機、型號為9G80的燃氣灶與型號為810的消毒柜。

據老板電器給出的報告，這三項技術呈現的結果是，“雙勁芯升級技術將吸油煙機風量由17m3/min提升到18.53/min”，“3D速火技術將熱效率提升60%”，“晶鉆光感內腔技術將殺菌效率提升57.1%”。

老板電器研發副總王強告訴記者，這些新技術在產品上的應用給人們帶來節能方面的體驗是很容易感知的，比如說9G80燃氣灶，它比舊款更節省材料(銅)所以價格讓人驚喜，熱效率更高所以省氣;再如810消毒柜，內膽的“晶鉆”設計讓光波反射更充分，損失的少了效率就提高很多。

張亞晨，中國家電研究院產業經濟與技術經濟研究所副所長，他則認為新技術的開發，是對現有行業技術標準的挑戰，同時也推動了中國高端廚電技術發展的進程。“未來企業要考慮的是廚房電器的整體解決方案”，他稱。

圖 三大技術應用的老板電器新品

圖 老板電器研發副總王強

高端廚房的趨勢

根據老板電器品牌總監張瑄解讀的《中國高端廚房生活趨勢報告》，作為高端消費主力的高端人群有個人年薪12萬家庭年薪20萬以上、喜歡社交、享受中西合璧的生活、注重享受、追求新奇特與個性等特點;高端人群對廚電的要求更高端，比如要結構寬敞方正、設計大氣實用、功能齊備等。

圖 老板電器品牌總監張瑄

什么樣的廚房能滿足這些高端人群的需求呢?

《中國高端廚房生活趨勢報告》中提出了廚房與廚電的八大趨勢，它將是社交互動的文化的體驗區、情趣享受的活動區，是中西合璧的國際融合，對領先科技有著極致追求，有溫馨的人性化界面，外觀更有藝術品味，四處彌漫著環保自然的態度與方式，并且更有個性;在這樣的廚房里，我們可以開Party、烤蛋糕、調酒、哪怕是在西式廚房做中餐、淋漓緊致表達對“美”的立場等。

老板電器副董事長任富佳也對這樣的廚房充滿期待，更充滿信心，他稱，老板就是要專注在高端領域，這是社會對老板電器的需求，更是老板電器的責任與使命。