喜歡吃清淡飯菜的人，需不需要在廚房安裝一個大吸力的抽油煙機，如果是像沙拉那種清淡，那當然不需要;但喜歡清淡的中餐，像西紅柿炒蛋這種，我的回答是需要，因為中餐是要炒的，油煙當然是少不了。

因而，問題的關鍵是：選一個多大吸力的抽油煙機?

多大吸力，沒法用數(shù)字來表示，因為吸力是一個無法衡量的指標，甚至沒有計量單位，但決定吸力大小的兩個因素是可以用數(shù)字表示的：一是風量;二是風壓。

　　1、油煙機的風量

風量決定了排煙的量大量小，風量越大，所能排出的煙量越多。目前，市面上售賣的抽油煙機的風量從小到大依次為，小于等于10立方米/min、11-14立方米/min、15-17立方米/min、18-20立方米/min大于等于21立方米/min一共這五種。

一般來說，小于14立方米/min分鐘算是排風量過小(不包括14立方米)，風量過小的話，排油煙較慢，也抽不干凈，嗆人的情況會時有發(fā)生;風量過大又會抽走氧氣，火苗會變小，炒菜自然會火候不穩(wěn)定;風量過大會增加噪音，影響做飯的舒適度;超過20立方米的算是風量過大。

抽油煙機如何選購  油煙機的風量和風壓如何衡量

國家最新標準，風量值大于等于10立方米/min，而我國民用公共煙管設計一般能容納15立方米/min的排風量。

因而，喜歡清淡的中餐，選擇風量15-17立方米/min的油煙機足夠了。

　　2、油煙機的風壓

風壓影響的是排煙速度，風壓越大，排煙的速度就越快，向外排煙效果也就越好。

國家規(guī)定的值是80Pa，但現(xiàn)在市場上油煙機的風壓大多在300Pa。也就是說，一般情況下，300Pa風壓左右的抽油煙機能滿足做中餐的需求的。

樓層較高或排煙管道較長的話，要考慮選擇更大風壓的抽油煙機。

總結：喜歡清淡的中餐，也是要蒸、煮、燉、炒的，這就說明會有較大的油煙產(chǎn)生，如果做飯的頻次高，那選擇一個吸力較大的抽油煙機是必須的。

至于吸力是多大：風量在15-17立方米/min;

風壓在300Pa左右。【中國廚房設備網(wǎng)】發(fā)表的文章內容在于傳遞更多信息，并不代表本站觀點。