【中國廚房設(shè)備網(wǎng)】隨著時(shí)代的發(fā)展，消費(fèi)者的消費(fèi)理念發(fā)生著翻天覆地的變化，健康環(huán)保的廚具產(chǎn)品更加受到他們的青睞。在低碳、環(huán)保的趨勢(shì)下，廚房設(shè)備企業(yè)在生產(chǎn)過程中還必須注重原材料和產(chǎn)品工藝上的創(chuàng)新，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的管理方式，把環(huán)保、低碳的理念切實(shí)的落實(shí)到位。

　注重原材料和工藝的創(chuàng)新

隨著低碳環(huán)保時(shí)代的到來，廚具設(shè)備產(chǎn)業(yè)必須通過更多的渠道進(jìn)行產(chǎn)品與企業(yè)管理創(chuàng)新，適應(yīng)未來產(chǎn)業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)。縱觀廚房設(shè)備行業(yè)的發(fā)展歷程，它也在努力進(jìn)行創(chuàng)新與年代前沿的時(shí)尚靠攏，可是這些創(chuàng)新基本上體現(xiàn)在款式設(shè)計(jì)、風(fēng)格造型方面，并沒有真正將時(shí)代元素融合起來。因此，低碳環(huán)保時(shí)代中，廚具設(shè)備可嘗試原材料創(chuàng)新，讓多種材料實(shí)現(xiàn)融合，如實(shí)木與金屬、塑料、玻璃、纖維等以降低實(shí)木材料的采伐周期，擴(kuò)大綠化面積。工藝可以嘗試創(chuàng)新，通過提高加工設(shè)備的技術(shù)含量，來提高加工效率、人均產(chǎn)值等，這樣就能減少生產(chǎn)周期、節(jié)約能源損耗，以此達(dá)成循環(huán)低碳的生活目標(biāo)。

轉(zhuǎn)變管理方式 進(jìn)一步落實(shí)低碳環(huán)保

現(xiàn)今，廚具產(chǎn)品的環(huán)保問題主要集中在甲醛上。據(jù)美國健康和公共事業(yè)QA部及公共衛(wèi)生局發(fā)布的致癌物質(zhì)的報(bào)告指出，將甲醛列入一類致癌物質(zhì)。國際癌癥研究機(jī)構(gòu)(IARC)也已經(jīng)于2004年將甲醛上升為第一類致癌物質(zhì)。有足夠的證據(jù)可以證明甲醛引起人類的鼻咽癌、鼻腔癌和鼻竇癌，并有證據(jù)證明甲醛可引發(fā)白血病。因此，廚具產(chǎn)品的甲醛問題讓消費(fèi)者對(duì)自身健康的保障惶恐不安。健康廚具的材質(zhì)應(yīng)該是一種環(huán)保材料，具有自然降解，不污染環(huán)境和循環(huán)再利用的特點(diǎn)，是一種綠色、節(jié)能、環(huán)保、高科技的新型材料。從廚具的原材料選用到加工技術(shù)改良，再到生產(chǎn)體系管理等環(huán)節(jié)，都要做到落實(shí)到位。

何為低碳?簡(jiǎn)而概之即是能源的節(jié)約。廚房設(shè)備產(chǎn)業(yè)的低碳源頭則是其原材料。由于目前廚房設(shè)備產(chǎn)業(yè)加工不深入、管理粗放，導(dǎo)致產(chǎn)能效益無法得到提升。所以廚房設(shè)備企業(yè)要對(duì)原材料進(jìn)行深加工，改進(jìn)制作工藝，將粗放式管理方式轉(zhuǎn)為集約式的管理方式。

對(duì)于廚房設(shè)備企業(yè)而言，在低碳環(huán)保盛行的時(shí)代，切勿盲目的跟風(fēng)前行，需要結(jié)合企業(yè)自身制定正確的戰(zhàn)略決策，從原材料和制作工藝上不斷創(chuàng)新，解決甲醛的污染問題，巧妙的把低碳環(huán)保落到實(shí)處，與產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)相融合，只有這樣，才能在未來激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)優(yōu)勢(shì)。