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2015第一季度廚具行業(yè)電商運(yùn)營報(bào)告

發(fā)布時(shí)間:2014-07-08 05:19:45   發(fā)布人: 互聯(lián)網(wǎng)    點(diǎn)擊數(shù):437  

  
  廚具行業(yè)改變傳統(tǒng)的經(jīng)營模式電商化是突破口
  
  電子商務(wù)的風(fēng)潮已經(jīng)席卷了各行各業(yè),“雙十一”、“紅包大戰(zhàn)”讓參與的廣大商家業(yè)務(wù)銷量成倍遞增,這不由得讓廚房設(shè)備等商家欣羨不已。然而,就廚房設(shè)備行業(yè)的現(xiàn)狀而言,要發(fā)展電商還面臨著傳統(tǒng)銷售模式轉(zhuǎn)軌、電子商務(wù)商務(wù)環(huán)境不健全、網(wǎng)絡(luò)誠信體系不完善等問題,廚房設(shè)備企業(yè)還需要理智分析、慎重探索,爭取以最小的風(fēng)險(xiǎn)實(shí)現(xiàn)銷售渠道的轉(zhuǎn)型。
  
  物流和安裝環(huán)節(jié)要求更高:在網(wǎng)絡(luò)營銷越炒越熱的今天,廚房設(shè)備行業(yè)開拓網(wǎng)絡(luò)營銷渠道是必然選擇。對(duì)于廚房設(shè)備網(wǎng)購來說主要的風(fēng)險(xiǎn)是運(yùn)輸,廚房設(shè)備不像其它產(chǎn)品一樣,對(duì)物流的要求會(huì)更高一籌,因?yàn)槠潴w積較大和產(chǎn)品價(jià)格不菲,易損傷,物流公司難以承擔(dān)賠償費(fèi)用。而在運(yùn)輸環(huán)節(jié)之后,還需要專業(yè)人員對(duì)廚房設(shè)備進(jìn)行上門安裝,這就對(duì)因?yàn)榍冷侁愰_來的專業(yè)人員配置有了更高的要求。
  
  經(jīng)銷商代理制仍是主流:其次,廚房設(shè)備企業(yè)層層代理的機(jī)制使得價(jià)格發(fā)生了部分偏差,這個(gè)對(duì)于電子商務(wù)來說自然是致命傷。此外,經(jīng)銷商代理制下廠家更是不敢貿(mào)然開展電子商務(wù),因?yàn)樯婕暗饺珖?jīng)銷商的利益問題。中國的電子商務(wù)進(jìn)入門檻很低,但是廚房設(shè)備企業(yè)要開展電子商務(wù)還是不能貿(mào)貿(mào)然的進(jìn)行,它依賴于廚房設(shè)備企業(yè)內(nèi)部即是龐大的經(jīng)銷商系統(tǒng)的支持。所以說中國的廚房設(shè)備企業(yè)要涉足電子商務(wù),必須解決好渠道問題,畢竟傳統(tǒng)渠道現(xiàn)在還是占據(jù)主流地位的。
  
  本土市場為主要消費(fèi)群體:因?yàn)閺N房設(shè)備企業(yè)主要的消費(fèi)群體是本地市場,對(duì)于電子商務(wù)的需求沒有很強(qiáng)烈。大多數(shù)廚房設(shè)備企業(yè)規(guī)模不大,品牌影響不突出,加上經(jīng)濟(jì)發(fā)展不平衡,受消費(fèi)觀念等原因,廚房設(shè)備企業(yè)不得不量體裁衣,先穩(wěn)固本土市場,再拓展其他地區(qū)。好高騖遠(yuǎn)地瞄準(zhǔn)全國大市場,大力推行電子商務(wù),是絕大多數(shù)家企的實(shí)力所不能勝任的。因此,在目前的局勢(shì)下,企業(yè)進(jìn)行大規(guī)模電子商務(wù)的條件遠(yuǎn)未成熟。
  
  產(chǎn)品非標(biāo)準(zhǔn)化更重實(shí)地體驗(yàn):廚房設(shè)備的產(chǎn)品屬性以及產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化等問題,對(duì)于許多消費(fèi)者來說,在購買廚房設(shè)備時(shí)出于消費(fèi)習(xí)慣,一般會(huì)親自到現(xiàn)場觀看、挑選。同時(shí),廚房設(shè)備不像其他價(jià)格低、重量輕的小商品那樣擁有運(yùn)輸、換貨、退貨的便利性。因?yàn)椋瑥N房設(shè)備是一種體積、重量較大、拆卸繁瑣的非標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品,其運(yùn)輸難度很高,從而物流成本也會(huì)較高,這令企業(yè)和消費(fèi)者都較為顧慮。從目前來看,廚房設(shè)備企業(yè)可在小型、可折疊、標(biāo)準(zhǔn)化程度較高的廚房設(shè)備產(chǎn)品上開發(fā)電子商務(wù),而大型廚房設(shè)備產(chǎn)品則宜謹(jǐn)慎。
  
  所以盡管從目前形勢(shì)來看,資本和人才都涌進(jìn)了電子商務(wù)領(lǐng)域,整個(gè)電商市場呈現(xiàn)蒸蒸日上的趨勢(shì),廚房設(shè)備行業(yè)在電子商務(wù)的道路上還是阻礙重重,只有探索出一條科學(xué)合理的發(fā)展模式,廚房設(shè)備企業(yè)才能整裝待發(fā)。
  
  我國廚具行業(yè)前景光明
  
  近幾年來,由于我國房地產(chǎn)行業(yè)的迅猛發(fā)展,從而帶動(dòng)了廚房設(shè)備行業(yè)持續(xù)、健康、快速、穩(wěn)定的發(fā)展。
  
  根據(jù)我國廚房設(shè)備的現(xiàn)狀,結(jié)合烹飪的發(fā)展趨勢(shì)及其對(duì)設(shè)備的發(fā)展要求,今后我國的廚房設(shè)備總體發(fā)展方向是要建立完整統(tǒng)一的一系列廚房設(shè)備的專業(yè)標(biāo)準(zhǔn),規(guī)范廚房設(shè)備的質(zhì)量,促進(jìn)設(shè)備的集團(tuán)化生產(chǎn),使設(shè)備的研究、設(shè)計(jì)、制造和使用向全面優(yōu)化的設(shè)計(jì)方向發(fā)展。同時(shí),加強(qiáng)專業(yè)研究,增加新材料、新工藝和新技術(shù)等現(xiàn)代科在廚房設(shè)備中投入。在加強(qiáng)技術(shù)改良的基礎(chǔ)上,進(jìn)一步發(fā)展通用化、標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化設(shè)備,并大力制造適于我們獨(dú)特風(fēng)味菜品的新型酒店廚房設(shè)備。從而廚房設(shè)備的機(jī)械化、自動(dòng)化發(fā)展。【中國廚房設(shè)備網(wǎng)】發(fā)表的文章內(nèi)容在于傳遞更多信息,并不代表本站觀點(diǎn)。

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