近些年，隨著居民傳統(tǒng)生活觀念的扭轉(zhuǎn)，洗碗機(jī)已經(jīng)從“新生事物”逐步進(jìn)入開始進(jìn)入家庭生活中，面臨“中國特色”的廚房生活，傳統(tǒng)大容量的洗碗機(jī)耗水耗電還占廚房空間，更適合國外家庭積攢幾天的餐具一起清洗的洗滌習(xí)慣，因此，盡管洗碗機(jī)市場一直被業(yè)內(nèi)看好，但始終陷入叫好不叫座的尷尬境遇。

來自第三方權(quán)威調(diào)研機(jī)構(gòu)尚普咨詢的數(shù)據(jù)顯示，洗碗機(jī)家庭擁有率與居民家庭收入呈正相關(guān)性，與洗碗機(jī)家庭擁有率成正相關(guān)性因素的還有消費(fèi)者的廚房面積、文化程度等，可以說，洗碗機(jī)在中國是有市場需求的，造成其無法普及的原因還是由于目前市場上的傳統(tǒng)洗碗機(jī)不能解決國人洗碗問題。

進(jìn)入2015年，作為中國廚具藍(lán)海的洗碗機(jī)制造業(yè)也正在迎來新一輪蛻變。以方太為代表的廚電行業(yè)領(lǐng)航者，通過長期的技術(shù)沉淀和創(chuàng)新沿革，深植中國普通家庭的廚房需求，力圖將這一最大紅利收入囊中。

“對洗碗機(jī)行業(yè)來說，2015年是契機(jī)也是挑戰(zhàn)，誰能拿出真正符合中國特色尤其是適合中國一餐一洗方式的革命性產(chǎn)品，誰就將引領(lǐng)未來中國洗碗機(jī)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢。”在2014年歲末的中國廚電產(chǎn)業(yè)發(fā)展研發(fā)會(huì)上，業(yè)內(nèi)專家學(xué)者已經(jīng)給出了明確的論證。

扭轉(zhuǎn)傳統(tǒng)觀念

實(shí)際上，中國洗碗機(jī)行業(yè)成長歷史并不短，但是其普及率目前依舊很低。究其原因，一是價(jià)格較高;二是由于我國居民飲食習(xí)慣較為油膩，洗碗機(jī)洗滌效果不太理想;三是我國城市居民家庭廚房普遍較小;四是絕大多數(shù)消費(fèi)者對產(chǎn)品的認(rèn)知度還較低。“對中國消費(fèi)者來說，洗碗機(jī)仍屬于可有可無的產(chǎn)品，屬于超前消費(fèi)”。一名業(yè)內(nèi)專家對此表示。

而這一情況極有可能在2015年迎來全面改善，隨著我國城市居民家庭經(jīng)濟(jì)收入不斷提高和消費(fèi)者對洗碗機(jī)產(chǎn)品知識(shí)的了解，作為一種具有成長性的時(shí)尚家電其種種優(yōu)越性被越來越多的消費(fèi)者所認(rèn)可和接受，城市居民家庭對洗碗機(jī)的需求量也將日益增加。

制訂行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

困擾洗碗機(jī)行業(yè)發(fā)展的，不僅有消費(fèi)者傳統(tǒng)認(rèn)知的囹圄，更有來自行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)方面的混淆。

此前，在中國關(guān)聯(lián)到洗碗機(jī)的國標(biāo)主要有GB 4706.25-2008《家用和類似用途電器的安全 洗碗機(jī)的特殊要求》、GB/T 20290-2006《家用洗碗機(jī)性能測試方法》和GB/T 4214.3-2008 《家用和類似用途電器噪聲測試方法 洗碗機(jī)的特殊要求》。然而，“雖然洗碗機(jī)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定很細(xì)致，但消費(fèi)者最關(guān)心的是如何簡單判斷產(chǎn)品質(zhì)量高低。”有業(yè)內(nèi)人士告訴記者。

而在2014年7月1日，作為洗碗機(jī)行業(yè)的一項(xiàng)大事，推薦性標(biāo)準(zhǔn)QB/T1520-2014著手實(shí)施，而這也被廣泛認(rèn)為是中國進(jìn)一步規(guī)范洗碗機(jī)市場，從而推動(dòng)行業(yè)迎來快速普及的巨大動(dòng)力，在這項(xiàng)新標(biāo)準(zhǔn)上，不僅增加了具體的用水量、除菌等指標(biāo)，也對能耗、工效有了明確的界定。

“不僅進(jìn)一步規(guī)范洗碗機(jī)市場，而且提升了行業(yè)準(zhǔn)入門檻，對市場來說也相當(dāng)于注入了一針強(qiáng)心劑。” 上述人士表示。從當(dāng)前來看，廚電領(lǐng)導(dǎo)品牌方太已經(jīng)未知先覺，來自各方面的信息顯示，方太即將推出一款跨時(shí)代的新型洗碗機(jī)。

構(gòu)筑產(chǎn)品基因

對于中國家電產(chǎn)業(yè)來說，2015年洗碗機(jī)市場就像一塊被剛投向水中的石塊，激起層層水花。

一方面領(lǐng)頭企業(yè)不斷突破技術(shù)壁壘，創(chuàng)造更好的用戶體驗(yàn)，以擴(kuò)大市場需求。另一方面政府也出臺(tái)相關(guān)政策，規(guī)范市場，改變消費(fèi)者對洗碗機(jī)的認(rèn)識(shí)，而最終影響產(chǎn)業(yè)發(fā)展前行方向的，依舊是具有代表性的明星產(chǎn)品。“提高洗碗機(jī)的普及率、消除消費(fèi)誤解，除了需要政策的引導(dǎo)與支持外，更需要像方太這樣的大型企業(yè)，就產(chǎn)品品質(zhì)和功能做好內(nèi)功，從而促成長期的消費(fèi)習(xí)慣。”對于尚未上市的方太洗碗機(jī)，有關(guān)方面專家已經(jīng)給予了較高的評(píng)價(jià)。

據(jù)了解，這款方太洗碗機(jī)創(chuàng)新性的實(shí)現(xiàn)了洗碗機(jī)、果蔬凈化機(jī)以及智能水槽跨界三合一融合，專為中國廚房發(fā)設(shè)計(jì)，首先是省時(shí)，標(biāo)準(zhǔn)清洗只需28分鐘，其次則是省水，每次用水量只需6L，是手洗的1/3都不到(手洗會(huì)用掉15-20升左右的水)，再次則是省電，每次完成所有洗碗流程只需0.32度電，如此低能耗和高效率，也使其更加符合總國人一餐一洗的習(xí)慣看，更重要的是，該款洗碗機(jī)充分考慮到中國家裝的特點(diǎn)，不僅不需要改變水路電路櫥柜，而且其跨界設(shè)計(jì)，也為廚房空間騰出更多的可能。

可以說，相對于其它家用電器來說，洗碗機(jī)屬于“熟悉的陌生人”，而縱觀2015年，無論是觀念轉(zhuǎn)變還是政策利好，以方太洗碗機(jī)為代表的新產(chǎn)品正在成為人們家庭生活中必不可少的一部份，巨大的市場前景，也讓更多人對方太洗碗機(jī)寄予了厚望，我們有理由相信，以中國國情量身定做的這一洗碗神器，也將在上市后釋放更多驚喜。

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