在網絡購物占領銷售領域的當下，阿里巴巴的上市更是證明了電商的力量。在酒店廚房設備行業，電商也開始大行其道，以期占據更廣闊的市場空間。電商渠道受追捧的力度不減，特別是O2O等新的網絡運作理念，會讓人有一種傳統渠道將死、網絡渠道將統治一切的幻覺。但從近來的數據分析，電商的效果并不那么好，所以更不可以摒棄掉傳統的門店渠道。

經銷商根基不可亂

一般而言，傳統企業轉向網絡營銷模式會采取漸進式的“慢”戰略，這相當于中國改革的局部先試，小試成功再加以推廣。這樣可以避免整個企業陷入巨大的風險之中，整體失控。所以，在酒店廚房設備企業進軍電商的時候，傳統的渠道商這個根基不能亂，在進軍電商方面亦需要逐步進行。酒店廚房設備廠家投入重金組建專業的網絡營銷團隊，經銷商投入庫存和服務成本，一起來試水電商，實現雙贏。知名酒店廚房設備品牌，基本上能夠控制批發商和零售商的利潤空間，物流的成本基本上都由廠家和渠道商雙方自己承擔了，相對于利潤，這些成本基本可以消化，所以能促使酒店廚房設備廠家和商家齊心協力爭奪市場，提升銷量。

精準營銷助推酒店廚房設備市場

酒店廚房設備行業作為一個體驗式的行業，在面臨客流少造成酒店廚房設備門店成本壓力增加的情況下，如何讓消費者找到他所感興趣的產品并打動他，其實精準營銷是大勢所趨一般而言，越貴、越高端的產品越需要體驗。如何將傳統渠道與新的營銷模式有機結合至關重要。因為在當下，消費者在酒店廚房設備購買的決策行為中，品牌已經不是唯一因素，而是更多地融入了對酒店廚房設備產品功能的細分需求。運酒店廚房設備企業若想提升銷量，關鍵是要把控好市場變化的命脈。