一個優(yōu)秀的企業(yè)必定會擁有優(yōu)秀的企業(yè)文化，如此才能保證企業(yè)內(nèi)部各司其職和團結(jié)穩(wěn)定。對于廚房設(shè)備企業(yè)而言，企業(yè)文化亦是整個公司的核心價值觀。因此，廚房設(shè)備企業(yè)在進行市場擴張之時，也不能忘記企業(yè)文化的建設(shè)和穩(wěn)固。

企業(yè)文化建設(shè)以價值觀為核心

健康的文化不能自發(fā)產(chǎn)生，是廚房設(shè)備企業(yè)的高層有意識提倡并身體力行，最終被全體員工接受并效仿，從而形成的共同的行為準則。西方的管理學(xué)者于是提出一套以價值觀為核心的企業(yè)文化建設(shè)的理論和方法。核心價值觀是企業(yè)的DNA，不認同公司核心價值觀的人，同不認同公司使命的人一樣，不適宜留在這個公司。

企業(yè)文化是對所說的“風(fēng)氣”的理論概括。這個概念對中國人來說似乎新穎，從實踐來說，我們的經(jīng)驗十分豐富，只是沒有系統(tǒng)的理論表述罷了。我們平時說的軍隊建設(shè)、黨的建設(shè)、干部隊伍建設(shè)，不就是組織行為學(xué)的實踐么?我們講的黨風(fēng)、校風(fēng)、部隊作風(fēng)建設(shè)，不都是是圍繞著核心價值觀進行的么?我們的解放軍、先進單位不就是成功案例么?審視我們自己的經(jīng)驗，有助于我們理解組織行為學(xué)的核心概念—企業(yè)文化和核心價值觀。

我國的一些優(yōu)秀廚房設(shè)備企業(yè)正在做企業(yè)文化建設(shè)。他們所走的第一步就是界定對公司的生存和發(fā)展具戰(zhàn)略意義的核心價值觀。企業(yè)的核心價值觀一般分兩類，一是職業(yè)化價值觀，例如誠信、尊重、奮斗、責(zé)任、信任、追求完美等，主導(dǎo)人們的態(tài)度和行為準則;二是業(yè)績導(dǎo)向的價值觀，例如團隊合作、創(chuàng)新、質(zhì)量、效率、客戶第一、結(jié)果導(dǎo)向等，確保企業(yè)業(yè)務(wù)目標的實現(xiàn)。

廚房設(shè)備企業(yè)把握低成本高回報戰(zhàn)略

建設(shè)企業(yè)文化是低成本、高回報的戰(zhàn)略。在部分西方的公司有強烈的文化特征，辦公室政治少，人事關(guān)系簡單。大家按流程辦事，按規(guī)律辦事。討論工作有共同語言，提出的建議靠譜，爭論少，被否定的少，傷害情感的事少，所以效率高。

而國內(nèi)的廚房設(shè)備企業(yè)，盡管大家敬業(yè)，但是做事缺乏規(guī)矩，缺乏客觀標準，每天忙忙碌碌，要不服從長官意志，要不各自為政，按自己認為最好的辦法做，按自己的標準要求他人，互相抵消工作效率。這些廚房設(shè)備企業(yè)如何提升自己，答案是清楚的：建設(shè)企業(yè)文化。

部分廚房設(shè)備企業(yè)沒有真正弄懂企業(yè)文化的作用，形式主義地模仿西方公司。它們在確定核心價值觀的時候，沒有與企業(yè)的戰(zhàn)略目標掛鉤，只是選了些動聽悅耳的名詞作宣傳用。它們把核心價值觀寫在紙上，掛在墻上，就是沒有落到地上，化為員工的自覺行動。