產(chǎn)品同質化的問題一直是壓迫廚具行業(yè)的“一座大山”，在這樣的環(huán)境下，差異化的廚具產(chǎn)品可以有更好的銷量、更高的價格與利潤，這幾乎是廚具行業(yè)的一個共識。廚具企業(yè)如果能夠做好差異化方面的工作，甚至可以不用去刻意推銷產(chǎn)品，就能得到消費者的追捧，實現(xiàn)熱銷。

切入細分市場

但是，品牌和產(chǎn)品的差異化要做到有實際效果并不容易，有時還會走入誤區(qū)，因此，廚具企業(yè)應在少走彎路的基礎上，多嘗試一些目前可行的思路。

作為廚具企業(yè)，銷售同一類型產(chǎn)品的不在少數(shù)，隨著工藝技術的成熟，一款新產(chǎn)品的推出很快會被跟進，這在行業(yè)中已經(jīng)是常態(tài)。所以，很多企業(yè)都在走一條差異化營銷之路——切入細分市場，打造一個專業(yè)化的強勢品牌，從而形成品牌、產(chǎn)品、利潤三位一體的結構。

打造專業(yè)品牌

中國廚具市場本身的容量和發(fā)展空間是相當可觀的，只是行業(yè)品牌分散，營銷運作體系還是粗放模式，整體競爭水平還處于較低的層次，致使廚具仍然在較大的機會面前顯得捉襟見肘。就目前而言，廚具的整體營銷運作模式主要還是依賴經(jīng)銷商的網(wǎng)絡體系，通過流通體系進行廣泛分銷。

從思路上看，一些廚具企業(yè)希望通過差異化的市場定位，在行業(yè)中針對特定市場打造專業(yè)化的品牌，從同質化的競爭格局中脫穎而出，這是一條通向快速成長的正確方向。但是，如果繼續(xù)采用一成不變的策略細分市場進行營銷定位，將廚具品牌打造成與其他廚具企業(yè)相似的專業(yè)品牌的思路，無疑還是沒有跳出圈子來。

及時調整戰(zhàn)略

廚具企業(yè)要突破現(xiàn)有的局面，必須認清局及時勢調整戰(zhàn)略。首先，廚具的消費群購買行為和態(tài)度多樣化，市場上的產(chǎn)品眾多，市場難以在同質化競爭中走出來，需要差異化的市場策略。其次，不同裝飾效果的廚具市場定位與區(qū)隔明顯，具有人群特定性和客戶不穩(wěn)定性，企業(yè)要做出規(guī)模，急需差異化的產(chǎn)品定位，以此來吸引一部分潛在消費市場，提高整體盈利水平。再次，市場中的主打品牌和低端產(chǎn)品將對新興廚具帶來雙重壓力，面對前有狼后有虎的競爭格局，廚具企業(yè)要走創(chuàng)新、差異化道路，擺脫受困局面。最后，由于市場相對縮小，抵御風險能力大大下降，廚具企業(yè)因此在國內(nèi)外市場競爭中失去一部分有利的機會。