吸油煙機(jī)市場(chǎng)品牌林立，高中低端產(chǎn)品差異化大，并非每一臺(tái)吸油煙機(jī)都能吹出“低碳風(fēng)”。隨著十一長(zhǎng)假即將到來(lái)，一些中高端吸油煙機(jī)產(chǎn)品由于能夠提供更好的低碳減排、節(jié)能環(huán)保技術(shù)正日漸走俏市場(chǎng)。

伴隨著《京津冀地區(qū)落實(shí)大氣計(jì)劃實(shí)施細(xì)則》的發(fā)布，空氣質(zhì)量再度成為輿論的焦點(diǎn)。有專(zhuān)家認(rèn)為，對(duì)于千家萬(wàn)戶(hù)廚房烹飪都會(huì)用到的吸油煙機(jī)，其節(jié)能減排也會(huì)直接影響著城市的空氣質(zhì)量，需要予以重視。前幾年一些吸油煙機(jī)廠商還紛紛圍繞大風(fēng)量進(jìn)行比拼，至2013年下半年這種情況基本上已經(jīng)得到扭轉(zhuǎn)，吸油煙機(jī)提“大風(fēng)量”口號(hào)越來(lái)越少。

“實(shí)際上，消費(fèi)者真正需要的并非吸油煙機(jī)本身，而是干凈、沒(méi)有烹飪油煙、沒(méi)有噪音的廚房環(huán)境。”中國(guó)家電研究院副總工程師張亞晨表示。他認(rèn)為，如今選購(gòu)吸油煙機(jī)產(chǎn)品，消費(fèi)者更關(guān)注“廚房干凈又安靜”，希望吸油煙機(jī)在更好地吸除油煙的同時(shí)，降低工作噪音，減少能耗。

中國(guó)家電協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)徐東升表示，很多企業(yè)已經(jīng)感覺(jué)到了能源危機(jī)所帶來(lái)的緊迫感和商機(jī)，認(rèn)識(shí)到消費(fèi)者在選擇產(chǎn)品過(guò)程中對(duì)產(chǎn)品的健康、節(jié)能、環(huán)保的重視，所以一直為突破技術(shù)瓶頸，投入了大量精力。

方太集團(tuán)副總裁孫利明對(duì)記者表示，方太公司最近幾年已經(jīng)在高效靜吸、公用煙道、近吸排煙等方面取得了重大突破，這些技術(shù)共同達(dá)到的效果是：更好吸除油煙的同時(shí)降低能耗。

孫利明說(shuō)，吸油煙機(jī)市場(chǎng)是一個(gè)成熟市場(chǎng)，存在著多種技術(shù)聲音和高中低端價(jià)格差異是合理的，但從消費(fèi)者利益的角度來(lái)看，高端油煙機(jī)應(yīng)該提供更能保護(hù)用戶(hù)健康、更能支撐綠色廚房的“高端價(jià)值”。

消費(fèi)者對(duì)健康的需求越來(lái)越強(qiáng)烈，政策的指揮棒也開(kāi)始劍指“低碳”。記者了解到，繼冰箱、空調(diào)、洗衣機(jī)、平板電視、電熱水器后，吸油煙機(jī)也將于2013年10月1日正式加入能效標(biāo)識(shí)產(chǎn)品大軍。

《吸油煙機(jī)能效標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，吸油煙機(jī)的能效等級(jí)共分為5級(jí)，達(dá)到能效2級(jí)這一水平的產(chǎn)品被認(rèn)定為節(jié)能產(chǎn)品。業(yè)界普遍認(rèn)為，這一標(biāo)準(zhǔn)將減少油煙無(wú)序排放對(duì)公共環(huán)境造成的污染。

在此背景下，目前一些家電賣(mài)場(chǎng)里的企業(yè)已經(jīng)開(kāi)始打出“能效標(biāo)準(zhǔn)牌”。記者走訪了解到，美的廚電、方太、老板電器、帥康等企業(yè)的導(dǎo)購(gòu)員口徑基本一致，他們認(rèn)為即將實(shí)施的能效標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的指標(biāo)對(duì)于他們而言比較容易滿足，但對(duì)于一些小品牌而言“很難說(shuō)”。

而事實(shí)上，消費(fèi)者對(duì)主流品牌的認(rèn)可度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于中小品牌，我國(guó)吸油煙機(jī)市場(chǎng)的集中度一直在持續(xù)走高。根據(jù)中國(guó)五金制品協(xié)會(huì)吸油煙機(jī)分會(huì)召開(kāi)的吸油煙機(jī)行業(yè)峰會(huì)上發(fā)布的《吸油煙機(jī)行業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)分析》報(bào)告，2012年以方太為首的三家企業(yè)市場(chǎng)零售額從2010年的39.3%提升至2012年的48.66%，開(kāi)始占據(jù)整個(gè)市場(chǎng)的“半壁江山”。

而中怡康最新發(fā)布的2013上半年廚電行業(yè)監(jiān)測(cè)報(bào)告顯示2013年1-6月，僅方太高端油煙機(jī)市場(chǎng)份額占比高達(dá)41.04%，從2004年到現(xiàn)在，方太已經(jīng)連續(xù)9年穩(wěn)居行業(yè)第一，高端占有率平均保持在40%左右。

業(yè)內(nèi)人士稱(chēng)，相比其他家電產(chǎn)品，吸油煙機(jī)的“低碳”之路更加曲折，既應(yīng)包括高效節(jié)能這樣的能效指標(biāo)，還應(yīng)包括油脂處理等一些環(huán)評(píng)指標(biāo)。據(jù)了解，2012年2月1日正式實(shí)施的GB/T17713-2011《吸油煙機(jī)》，已經(jīng)將氣味降低度和油脂分離度作為全新的性能指標(biāo)增補(bǔ)到標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)。

方太的技術(shù)專(zhuān)家對(duì)記者表示，油脂分離度是判斷吸油煙效果好壞的重要技術(shù)參數(shù)，方太大部分吸油煙機(jī)的油脂分離度可以達(dá)到國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平。“如全新一代風(fēng)魔方油煙機(jī)集合了方太最頂尖科研成果，通過(guò)敞篷寬流進(jìn)風(fēng)、全加速直排系統(tǒng)、全自動(dòng)隔煙屏、自動(dòng)巡航增壓四大核心技術(shù)，給用戶(hù)帶來(lái)前所未見(jiàn)的吸油煙效果”。

據(jù)介紹，方太全新一代風(fēng)魔方吸油煙機(jī)，繼今年“五一”期間出現(xiàn)脫銷(xiāo)以來(lái)，中秋節(jié)已經(jīng)再次創(chuàng)下銷(xiāo)售新高。方太公司銷(xiāo)售工作人員預(yù)計(jì)，在即將到來(lái)的十一長(zhǎng)假里，該款吸油煙機(jī)極有可能需要排隊(duì)預(yù)訂。

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