據(jù)中怡康監(jiān)測(cè)報(bào)告顯示，2013上半年廚電行業(yè)熱水器、油煙機(jī)、燃?xì)庠钊惍a(chǎn)品整體達(dá)到382億元，較上年增長(zhǎng)22.1%，高于全部家電的平均增幅。其中，油煙機(jī)2013年上半年市場(chǎng)規(guī)模達(dá)580萬(wàn)臺(tái)，113億元，量、額同比分別增長(zhǎng)11.6%、22.2%。同時(shí)，該報(bào)告顯示廚電行業(yè)發(fā)展?jié)摿薮螅放萍卸仍絹?lái)越高。

中國(guó)五金制品協(xié)會(huì)吸油煙機(jī)分會(huì)披露的《吸油煙機(jī)行業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)分析》報(bào)告顯示，2012年我國(guó)吸油煙機(jī)市場(chǎng)集中度繼續(xù)走高，尤其是以方太為首的三家企業(yè)市場(chǎng)零售額從2010年的39.3%提升至2012年的48.66%，開(kāi)始占據(jù)整個(gè)市場(chǎng)的“半壁江山”。房地產(chǎn)上半年的回暖刺激了廚電市場(chǎng)的需求，而且廚電行業(yè)會(huì)繼續(xù)朝著集中化的方向發(fā)展。

在快速發(fā)展的同時(shí)，廚電行業(yè)另一個(gè)特點(diǎn)是高端化趨勢(shì)明顯。中怡康上述報(bào)告也明確表述，高端廚電產(chǎn)品正在成為拉動(dòng)行業(yè)快速成長(zhǎng)的主力引擎，廚電產(chǎn)品的高端化趨勢(shì)已成定局。

互聯(lián)網(wǎng)消息通過(guò)有關(guān)渠道了解到，方太在高端油煙機(jī)市場(chǎng)的份額占比高達(dá)41.04%，領(lǐng)先第二名近1.5倍。而去年，方太在高端油煙機(jī)市場(chǎng)的占有率為36.53%。

2013年廚電市場(chǎng)之所以“高端運(yùn)行”，主要是因?yàn)槌擎?zhèn)化率提高、住房改善、消費(fèi)升級(jí)等因素集中出現(xiàn)，進(jìn)一步釋放了消費(fèi)者的高品質(zhì)生活需求。這和前幾年“家電下鄉(xiāng)”政策所帶來(lái)的市場(chǎng)繁榮有所區(qū)別。

公開(kāi)資料顯示，我國(guó)白電、數(shù)碼電子產(chǎn)品等許多行業(yè)的高端市場(chǎng)通常都是被外資洋品牌占據(jù)，本土品牌通常只能在中低端市場(chǎng)活躍。但廚電行業(yè)全線抵制了外資洋品牌的侵襲，尤其是在高端市場(chǎng)。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，從2004年到現(xiàn)在，方太已經(jīng)連續(xù)9年在高端廚電市場(chǎng)拔得頭籌，市場(chǎng)平均占有率在40%左右。