買(mǎi)方市場(chǎng)早就成為過(guò)去式，現(xiàn)如今能抓住消費(fèi)者才是王道。廚房設(shè)備企業(yè)在任何規(guī)劃的時(shí)候，都需要將眼光放長(zhǎng)遠(yuǎn)，現(xiàn)在國(guó)內(nèi)廚房設(shè)備企業(yè)和品牌雖然暫時(shí)難以跟歐美國(guó)家齊頭并進(jìn)，但隨著我國(guó)廚房設(shè)備行業(yè)的發(fā)展，企業(yè)必然要有國(guó)際性的戰(zhàn)略眼光才能跟上時(shí)代的潮流。

以品牌價(jià)值鏈塑造形象,廚房設(shè)備企業(yè)中已經(jīng)有很多企業(yè)開(kāi)始著力于品牌價(jià)值鏈傳播和建設(shè)，并提出企業(yè)要基于“產(chǎn)品”和“品牌”兩個(gè)主旋律來(lái)經(jīng)營(yíng)，如一些廚房設(shè)備企業(yè)廣告也露臉于中央電視臺(tái)等一些主流重量級(jí)媒體，成為廚房設(shè)備品牌營(yíng)銷(xiāo)的時(shí)代先鋒。這給我們發(fā)出了一個(gè)強(qiáng)烈的信號(hào)，那就是廚房設(shè)備企業(yè)開(kāi)始逐步進(jìn)入品牌新時(shí)代。

大明星之所以會(huì)有這么高的熱度，是因?yàn)橛凶銐虻姆劢z在背后支撐，其實(shí)廚房設(shè)備企業(yè)也是一樣，消費(fèi)者對(duì)于品牌的忠誠(chéng)度才能成就百年企業(yè)。對(duì)于大多數(shù)廚房設(shè)備企業(yè)，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的重點(diǎn)放在了怎樣“贏得”客戶上，而不是如何長(zhǎng)期“擁有”客戶上。關(guān)系營(yíng)銷(xiāo)的目的在于使服務(wù)、質(zhì)量和營(yíng)銷(xiāo)這三者環(huán)環(huán)相扣，使贏得客戶與保有客戶這兩方面呼應(yīng)扣合起來(lái)。但是，關(guān)系營(yíng)銷(xiāo)導(dǎo)向則是將服務(wù)、質(zhì)量和營(yíng)銷(xiāo)融為一體，而客戶服務(wù)和全方位質(zhì)量決策是以品牌營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略為背景而出現(xiàn)的。

世界著名市場(chǎng)戰(zhàn)略家杰克特羅特在分析未來(lái)市場(chǎng)品牌的意義時(shí)指出：“有兩類(lèi)競(jìng)爭(zhēng)者是成功的。一類(lèi)是強(qiáng)有力的品牌忠誠(chéng)度。這類(lèi)公司能夠在全世界范圍內(nèi)謀求利益;另一類(lèi)是專門(mén)化的或定位很好的品牌。這是一些小的競(jìng)爭(zhēng)者。”應(yīng)該說(shuō)，行業(yè)專家指出了中國(guó)廚房設(shè)備企業(yè)的出路。

在廚房設(shè)備市場(chǎng)上，大多數(shù)的企業(yè)仍舊是在以價(jià)格作為競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，而同樣難以預(yù)料的是，如果中國(guó)企業(yè)在“攻城掠地”中使用熟練的“價(jià)格戰(zhàn)”一旦失靈，那么一些企業(yè)在抵御競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)時(shí)是否會(huì)變得不堪一擊。

要想擺脫只能依靠“價(jià)格”拼爭(zhēng)市場(chǎng)的局面，廚房設(shè)備企業(yè)必須制造出在技術(shù)含量上高人一籌的產(chǎn)品。隨著時(shí)代的進(jìn)步和中國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的完善，中國(guó)廚房設(shè)備企業(yè)積極參與國(guó)內(nèi)外競(jìng)爭(zhēng)也將逐漸成為必然。在這種大趨勢(shì)下，“價(jià)格戰(zhàn)”模式無(wú)論從主觀和客觀的要求上都必然會(huì)逐漸停止下來(lái)。中國(guó)廚房設(shè)備企業(yè)想在未來(lái)占有真正國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的一席之地，就必須先痛定思痛，走出一味依靠?jī)r(jià)格搏命市場(chǎng)的“薄命策略”。