国产精品免费va在线观看-国产精品免费αv视频-国产精品免费播放-国产精品免费大-国产精品免费大片-国产精品免费大片一区二区

廚房設備網
手機版
首頁> 資訊>行業動態> 正文

酒店商用廚房管理影響著餐飲業發展

發布時間:2012-09-05 10:24:06   發布人: 互聯網    點擊數:487  

中國廚房設備網】廚房是餐飲的核心,酒店、飯館、餐廳廚房的管理是餐飲管理的重要組成部分。廚房的管理水平和出品質量,直接影響餐飲的特色,經營及效益。

當今的餐飲市場,竟爭異常激烈,壹個餐飲企業能否在競爭中站穩腳跟,擴大經營,形成風格,廚房的管理者-廚師長(或行政總廚)肩負重任,責無旁貸。

現今的廚房,除了廚房的各部門的管理,還應很好的與各相關部門協調好關系,以獲取多方面的配合與支持,來確保廚房較好的聲譽,特別是前廳部,公關銷售部,工程部等。另外,廚師長作為餐飲部的主要管理人員,應熟悉前廳的各個工作環節,經常征詢服務人員和賓客對菜肴的反饋意見,定期組織廚房與前廳服務員進行交流,溝通,促進餐廚間的了解,協作。

最后,作為壹名廚師長,還應經常與員工進行溝通,了解員工的思想波動,幫助他們建立起良好的人際關系。跨世紀的廚房經營哲學應是:勤儉,創新,追求最佳服務;而成為壹名成功的廚師長,必須具備豐富的工作經驗,人事管理經驗,公關技巧,市場學知識,財務知識及非凡的創造力。只有做到這些,廚房的管理才能有條不紊,酒店的事業才能蒸蒸日上。

文章來源:【中國廚房設備網】發表的文章內容在于傳遞更多信息,并不代表本站觀點。

免責聲明:本網站所收集的部分公開資料來源于互聯網,轉載的目的在于傳遞更多信息及用于網絡分享,并不代表本站贊同其觀點和對 其真實性負責,也不構成任何其他建議。如果您發現網站上有侵犯您的知識產權的作品,請與我們取得聯系,我們會及時修改或刪除。

同類資訊

推薦資訊 更多
點擊排行

版權所有:廚聯科技 (c)2008-2022 CFSBCN All Rights Reserved

客戶服務郵箱:350319542@cfsbcn.com 郵編:610000 蜀ICP備14006818號-4 聯系電話:13880215230

成都地址:成都高新區府城大道西段399天府新谷10號樓17F

主站蜘蛛池模板: av男女| 日韩成人精品视频国产在线观看成人 | 国产一区私人高清影院 | 日本日日摸日日舔一 | 亚洲午夜精品久久久天堂 | 99国内精品久久久久久久 | 国产真实伦子伦老人视频 | 天美麻豆国产传媒免费视频 | 亚洲色偷偷综合亚洲v | 亚洲无码不卡在线 | 日韩精品国产精品亚洲毛片 | 无码人妻αⅴ免费一区二区三区 | 精品亚洲麻豆1区2区3区 | 无码精品a∨在线观 | 久久亚洲国产中文字幕 | 亚洲国产的精品太乱码一区二区 | 激情欧美成人久久综合 | 国产av无码亚洲av无码 | 久精品无码一区二区三区 | 日韩人妻精品无码一区二区三区 | 精品卡一卡二卡3卡高清乱码 | 天天插狠狠干 | 欧美日韩无遮挡高清视频 | 久久精品国产亚洲avapp下载 | 国产精品福利电影一区二区三区四区 | 精品人妻少妇人 | 少妇人妻精品一区二区三区 | 国产一卡2卡3卡四卡在线网站 | 亚洲日韩每日在线观看 | 99久久久无码国产麻豆 | 国产白丝精品91爽爽久 | 日韩三级| 中文字幕精品第一区 | 久久黄色网站永久入口 | 精品亚洲aⅴ在线观看 | 水蜜桃秘蜜桃在线观看 | 无遮挡粉嫩小泬久久久久久久 | 亚洲精品偷拍无码不卡av | 99久久综合狠狠综合久久aⅴ | 国产亚洲精品精品在线精品 | 秋霞在线观看片无码 |