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廚房設備市場-餐飲企業(yè)解決“用工荒”的對策

發(fā)布時間:2014-04-04 13:43:13   發(fā)布人: 互聯(lián)網(wǎng)    點擊數(shù):859  

作者:cfsbcn 編輯:中國廚房設備網(wǎng) 來源:m.a3251.cn

 【中國廚房設備網(wǎng)】2010年餐飲業(yè)將繼續(xù)保持高速增長,對基層服務人員和高層管理人員的需求有增無減,探索多種方法緩解“用工荒”對行業(yè)發(fā)展具有重要意義。

(―)優(yōu)化政策環(huán)境,降低餐飲業(yè)不合理稅費

一方面,隨著食材、人工、房租等成本的不斷上升,近幾年餐飲業(yè)的利潤呈下降態(tài)勢,降低餐飲業(yè)不合理稅費、為餐飲業(yè)提高員工福利提供更大空間是解決“用工荒”的手段之一。一些地方至今仍未落實《國務院辦公廳關于搞活流通大消費的意見》(國辦發(fā)〔2008〕134號文件)中明確規(guī)定的“實行商業(yè)與, 用電、用水同價政策”,很多餐飲企業(yè)仍然承擔著較髙的水、電費負擔。 呼吁多年的餐飲業(yè)刷卡手續(xù)費問題也一直沒得到解決,目前餐飲業(yè)仍承擔著2%左右的高額手續(xù)費率,與零售業(yè)0.5% -1%的刷卡手續(xù)費率相比,餐飲利潤被大大削減,政府有關部門應盡快從根本上加以解決,進一步優(yōu)化政策環(huán)境為餐飲企業(yè)解決“用工荒”提供基礎制度保障。

另一方面,盡快將餐飲業(yè)營業(yè)稅降至3%,減輕企業(yè)負擔。現(xiàn)行的營業(yè)都是按不同行業(yè)的經(jīng)營業(yè)務及其贏利水平來確定征免界限,設計差別稅率。利于社會穩(wěn)定的福利單位和教育、衛(wèi)生行業(yè)給予免稅;對一些關系國計民生的企業(yè)采用低稅率,如交通運輸、郵政電信、文化體育等適用3%的稅率。

歌廳、舞廳、高爾夫球場等適用5% -20%的高稅率。稅率的差別,充分體現(xiàn)了稅既保證財政收人,又照顧與義民生活密切相關行業(yè)發(fā)展的立法精神,地發(fā)揮稅收對第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展的調(diào)節(jié)作用。餐飲業(yè)在促進社會就業(yè)、搭建從田頭到餐桌”的產(chǎn)業(yè)鏈等方面促進了社會的穩(wěn)定,同時也是關系茵計民生的力行業(yè),有必要將營業(yè)稅降至3% 。

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