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廚房設備之微波爐市場 廚房配角變主角

發布時間:2015-08-09 02:29:41   發布人: 互聯網    點擊數:415  

作者:cfsbcn 編輯:中國廚房設備網 來源:m.a3251.cn

 【中國廚房設備網】  國內微波爐行業過去十多年的競爭基本只局限在“價格戰”,這種做法使得外資巨頭被擠出了中國市場,美的和格蘭仕兩大寡頭壟斷了目前中國90%以上的微波爐市場。“但殘酷商戰也留下了嚴重的副作用——微波爐在消費者心目中的價值定位被迅速拉低,一臺微波爐只值三五百元已經成為多數消費者的共識,這類產品占據了銷量中很大的一部分。”業內人士張奇說,而這個心理價位實際就是微波爐的成本生死線,這導致的直接后果就是,整個中國微波爐行業多年來都在一門心思地尋找壓縮成本的途徑,在產品和技術的創新上則發展緩慢。

因此,當最近兩年萬元微波爐出現時,顯然對價格敏感的消費者來說過于昂貴。而對于多款智能營養菜單設計,有的消費者更顯得無所適從,不知該如何正確使用好各項功能;有的則對其昂貴而煩瑣的售后維修心存顧慮;也有消費者認為華而不實,“如果這種產品真能那么好,那估計很多廚師都要失業了。”一句玩笑話道出了不少消費者的真實心聲。

不過,有業內專家卻認為,消費者對于高端產品并非沒有需求,但消費習慣的改變和養成并非朝夕之功,微波爐市場的轉型升級還需要消費教育助力。

事實上,微波爐領域的最大障礙并不是人們消費觀念的問題,而是技術創新。早在2009年,美的就推出售價3000多元的高端“蒸立方”系列產品;格蘭仕也不甘示弱,2009年推出“中國紅”系列全能型光波微波爐,2011年2月,高調推出全球首款圓形智能微波爐UOVO,近日,又發布了全新升級的圓形微波爐的改進版——UOVO二代。UOVO二代上市以來,備受市場關注,更因其全新升級的科技、時尚、便捷,被消費者親昵地稱為“U二代”。

就目前的微波爐市場格局來看,品牌高度決定了發展速度,品牌的影響力決定了市場的滲透力。隨著目前微波爐的功能已經向“全能”化方向發展,從原先關注市場份額、競爭導向轉變為向消費者提供高效率、更營養更健康的烹飪平臺,通過產品升級增加價值來提高產品的性價比競爭力,繼而增強有價值的市場占有率。

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