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廚房設備個性、新穎引領市場新潮流

發布時間:2014-01-20 04:51:10   發布人: 互聯網    點擊數:487  
 

中國廚房設備網】如今購買廚房設備不在太在意廚房設備價格,更多的是關注好不好清潔保養,   油煙味、臟兮兮、難打掃……這是很多人對廚房的第一印象。然而,只要用心,如今餐館的廚房不僅可以用來做飯,還可以用來欣賞,甚至能提升整個餐廳的品味。 廚師對于廚具的變化,感受最深的莫過于廚師每天使用的案板、工作臺和刀具。以前廚房用的廚具和工作臺是木頭做的,很容易在使用中受到腐蝕損壞,刀具用起來也十分笨重。現在廚具來了個大變身,工作臺變成了不銹鋼,既耐用又易清洗,使用的壽命大大提高;刀具大多都是用不銹鋼打造,刀身輕巧鋒利,生銹積垢也不需要擔心了。

更大的改變是,很多商家在不銹鋼廚房設備用具的設計上,已經開始考慮到人體工程學原理,快捷的工作線路、適中的高度、方便的使用方法,最大限度地減輕廚師的勞動強度。以燃氣灶為例,近年來,燃氣灶經歷了多次變革,其功能更加完善、安全系數也更高。一方面它融合了燃氣灶和電磁爐的優點制造出了“氣電兩用雙能灶”。另外,還配有電鐵板燒,可以滿足燒烤等更多的烹飪需求。
近年來,酒店廚房設備的個性化越來越突出,多數廚具廠都會上門為客戶量身定做廚房設備,個性新穎引領著櫥柜市場新潮流。

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