所謂工欲善其事，必先利其器。要調(diào)理出香噴噴的美食，當(dāng)然要有一套既干凈又效率高的廚房設(shè)備，利用先進(jìn)的廚房家電來(lái)幫忙，才能在烹調(diào)時(shí)掌握火候和速度，做出一桌精致美食。

現(xiàn)在一般家庭的灶具還是簡(jiǎn)單的兩口燃?xì)鉅t，遇到需要悶煮長(zhǎng)時(shí)間的佳肴，就得耽誤其他菜的上桌時(shí)間，而且因?yàn)橹挥腥細(xì)鉅t，也少了烘、烤的食物，因此，現(xiàn)在許多進(jìn)口廚具廠商開始提倡廚房設(shè)備升級(jí)，鼓勵(lì)消費(fèi)者在家享受烹調(diào)樂(lè)趣。

多么希望可以幫助您，打造一個(gè)干凈又有效率的廚房空間，并在烹調(diào)時(shí)達(dá)到最佳的效率與成果。

廚房用具主要包括以下5大類：

第一類是儲(chǔ)藏用具，分為食品儲(chǔ)藏和器物用品儲(chǔ)藏兩大部分。食品儲(chǔ)藏又分為冷藏和非冷儲(chǔ)藏，冷藏是通過(guò)廚房?jī)?nèi)的電冰箱、冷藏柜等實(shí)現(xiàn)的。器物用品儲(chǔ)藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲(chǔ)的空間。儲(chǔ)藏用具是通過(guò)各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。

第二類是洗滌用具，包括冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗物柜等，洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾，應(yīng)設(shè)置垃圾箱或衛(wèi)生桶等，現(xiàn)代家庭廚房還應(yīng)配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設(shè)備。

第三類是調(diào)理用具，主要包括調(diào)理的臺(tái)面，整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿。隨著科技的進(jìn)步，家庭廚房用食品切削機(jī)具、榨壓汁機(jī)具、調(diào)制機(jī)具等也在不斷增加。 百姓美食廚房-- 美食聚集大本營(yíng)

第四類是烹調(diào)用具，主要有爐具、灶具和烹調(diào)時(shí)的相關(guān)工具和器皿。隨著廚房革命的進(jìn)程，電飯鍋，高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開始大量進(jìn)人家庭。

第五類是進(jìn)餐用具，主要包括餐廳中的家具和進(jìn)餐時(shí)的用具和器皿等。

成套廚具的選購(gòu)

以往家庭廚房是一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的區(qū)域，目前正與家庭的空間連為一體。因而對(duì)廚具的外觀要求日趨講究，已不再是只要求能放置廚房器具，洗滌蔬菜，而開始追求廚具的美觀大方。對(duì)于現(xiàn)代成套廚具的要求，絲毫不比其他家具遜色，各種款式的現(xiàn)代廚具備受消費(fèi)者歡迎。

一般家居由于廚房的空間不大，所以色彩較淡的廚具較受歡迎，如綠色、淺灰色。在廚具表面的材質(zhì)方面以耐火板為主流。改良后的耐火板不僅光彩奪目，其耐熱、耐用性能更有顯著提高，一改以往質(zhì)弱印象。

成套廚具在儲(chǔ)物功能設(shè)計(jì)上亦愈顯精心、精密，一掃以往零亂、難尋的窘境。

在廚房整體化的觀念下，應(yīng)當(dāng)注意的是，并非所有的家電用品都可嵌人櫥內(nèi)，應(yīng)考慮到家電用品和

櫥柜在材質(zhì)和散熱性上的配合，否則會(huì)影響家電使用中的安全性，危害自身的安全。

廚具的主體是上下柜和立柜，上下柜的標(biāo)價(jià)單位是按質(zhì)以每米計(jì)算的。

廚具的附件有水槽、龍頭、煤氣灶、脫排油煙機(jī)、洗碗機(jī)、垃圾桶、調(diào)料吊柜等等，可以自己購(gòu)買或請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)人員代為購(gòu)買，以作全盤考慮。

廚具的選購(gòu)應(yīng)重質(zhì)量、功能、顏色等因素。產(chǎn)品應(yīng)具有耐磨、耐酸堿、防火、防菌、防靜電。設(shè)計(jì)上應(yīng)兼顧美觀、實(shí)用、便利的基本要求。功能上應(yīng)充分考慮到家庭主婦的使用習(xí)慣及安全性。顏色上除個(gè)人喜好外則主要與廚房墻地磚、臥室家具相協(xié)調(diào)。

廚具的門板采用有阻燃性能的防火板、PVC模壓板、亞光烤漆板、超光亮鏡面板等。廚具的臺(tái)面板除了采用富美家貼面板外，還有色藝石和杜邦材料等。廚具的內(nèi)部材料通常采用中密度板，比較好的材料橫截面上有綠色點(diǎn)狀的防火材料。

選擇廚具的原則

1、衛(wèi)生的原則。

廚房用具要有抗御污染的能力，要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能，才能保證整個(gè)廚房用具的內(nèi)在質(zhì)量。

2、防火的原則。

廚房是現(xiàn)代家居中唯一使用明火的區(qū)域，材料防火阻燃能力的高低，決定著廚具乃至家庭的安全，特別是廚具表層的防火能力，更是選擇廚具的重要標(biāo)準(zhǔn)。

3、方便的原則。

廚房操作要有一個(gè)合理的流程，因此，廚具要按正確的流程設(shè)計(jì)各部位的排列，對(duì)日后使用方便十分重要。

闞世強(qiáng)  23:42:45

臺(tái)盆 浴缸怎么裝？衛(wèi)浴設(shè)備巧安裝

zhongling

面盆安裝理想的安裝高度為800至840毫米。臺(tái)式面盆應(yīng)配合臺(tái)板。立柱式面盆由于缺少平臺(tái)，一般在面盆正墻上安裝化妝板。掛式面盆適宜小衛(wèi)間的裝修，角式掛盆正好可利用衛(wèi)生間的墻角。 　　便器安裝 理想的安裝高度為360至410毫米，應(yīng)盡量選用直沖式便器，便器附近墻上應(yīng)安裝手紙盒。家有老人的衛(wèi)生間，坐便器附近應(yīng)安裝不銹鋼助力扶桿，以方便站起。 　　浴缸安裝 理想的安裝高度為380至430毫米。選用浴缸長(zhǎng)度一般在1500毫米左右為宜。 　　其他安裝 一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)衛(wèi)生間應(yīng)安裝換氣扇、毛巾竿，地面裝飾要防滑。衛(wèi)生間一般只需一組主光源，安裝于鏡面上方。

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