廚房設(shè)備行業(yè)在經(jīng)歷了本世紀(jì)初期的高速發(fā)展之后，近年來(lái)的發(fā)展速度逐漸放緩，市場(chǎng)增速的減慢與越來(lái)越多的企業(yè)之間形成了巨大反差，整個(gè)廚房設(shè)備市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)變得更加白熱化。而家居行業(yè)中的其他企業(yè)，諸如衣柜或者地板等，為了融得更多的市場(chǎng)資金以及占領(lǐng)更多的市場(chǎng)空間，也輪番上演了跨界廚房設(shè)備行業(yè)的大戲。但相比于跨界，在行業(yè)內(nèi)部進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分，挖掘新的利潤(rùn)空間，對(duì)于廚房設(shè)備企業(yè)而言更有可實(shí)踐性。

細(xì)分市場(chǎng)廚房設(shè)備企業(yè)進(jìn)一步掌控定制市場(chǎng)

據(jù)記者的了解，隨著競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的增加和市場(chǎng)空間的飽和，廚房設(shè)備企業(yè)在塑造品牌、渠道開(kāi)拓及維護(hù)等方面投入的成本也節(jié)節(jié)攀升，加上原材料及用工成本水漲船高，商家的利潤(rùn)越來(lái)越薄。為了生存，企業(yè)必須開(kāi)辟新的細(xì)分市場(chǎng)。個(gè)性化定制這一細(xì)分市場(chǎng)無(wú)疑是企業(yè)突破舊市場(chǎng)困局的希望所在。

市場(chǎng)細(xì)分是指采用一定標(biāo)準(zhǔn)在整體市場(chǎng)中識(shí)別不同需求的消費(fèi)者，并予以分類，組成若干個(gè)分市場(chǎng)的活動(dòng)。市場(chǎng)細(xì)分是選擇目標(biāo)市場(chǎng)的基礎(chǔ)，為了保證市場(chǎng)細(xì)分的效果，需要明確市場(chǎng)細(xì)分的標(biāo)準(zhǔn)。所謂市場(chǎng)細(xì)分的標(biāo)準(zhǔn)就是指根據(jù)何種因素來(lái)細(xì)分市場(chǎng)，應(yīng)該說(shuō)，凡是能影響消費(fèi)者需求差異的因素都能成為廚房設(shè)備市場(chǎng)細(xì)分的標(biāo)準(zhǔn)。

提高自身綜合實(shí)力廚房設(shè)備企業(yè)才能成功突圍

機(jī)會(huì)只留給有準(zhǔn)備的人，這是商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中不變法則。對(duì)細(xì)分市場(chǎng)的爭(zhēng)奪，不會(huì)像廚房設(shè)備行業(yè)發(fā)展初期般來(lái)得“溫和”。經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，廚房設(shè)備企業(yè)的數(shù)量成倍增長(zhǎng)，市場(chǎng)空間變得越來(lái)越狹窄，市場(chǎng)需求漸趨飽和。為了加快發(fā)展，各企業(yè)不可避免地要尋找新的市場(chǎng)，當(dāng)然不會(huì)錯(cuò)過(guò)細(xì)分市場(chǎng)“淘金”的機(jī)遇，競(jìng)爭(zhēng)的激烈程度可想而知。

但是，廚房設(shè)備企業(yè)想要在行業(yè)中脫穎而出，成為佼佼者，除了細(xì)分市場(chǎng)找到自己的定位外，還必須提高自身綜合實(shí)力，這樣才能有足夠的能力去面對(duì)行業(yè)發(fā)展的變化。要想分到細(xì)分市場(chǎng)的“蛋糕”，廚房設(shè)備企業(yè)也應(yīng)增強(qiáng)品牌意識(shí)，加大品牌建設(shè)的投入，提升品牌拉伸力。讓品牌吸引消費(fèi)者，用產(chǎn)品留住消費(fèi)者，這樣才能真正在白熱化的市場(chǎng)中成功突圍