據(jù)了解,第24屆中國廚師節(jié)由中國烹飪協(xié)會、煙臺市人民政府主辦,市商務(wù)局、旅游局承辦,主題是“弘揚飲食文化、推動廚藝交流;倡導(dǎo)綠色餐飲,服務(wù)經(jīng)濟發(fā)展。”內(nèi)容包括高峰論壇、名廚精品菜展評、特色小吃展等活動,吸引了27個省、市、自治區(qū)以及韓國、臺灣120多家企業(yè),共計1500多名代表參會參展。
30日上午開幕的第24屆中國廚師節(jié),吸引了眾多市民前來品嘗美食。其中,在山東煙臺博覽中心B館北端,首次在煙臺亮相的慶豐包子鋪被“吃貨”們圍得水泄不通,剛出爐的200多份包子,不到1個小時就被搶購一空,“主席套餐”更是遭到瘋搶。
“包子都有什么餡的,有炒肝嗎?”“有‘主席套餐’嗎,多錢一份?”除了打聽包子價格,也有不少人對加盟比較感興趣。現(xiàn)場工作人員介紹,慶豐包子鋪已有60多年的歷史,當(dāng)時的號叫“萬興居”,現(xiàn)位于北京西安門經(jīng)營包子、小吃、飯、菜等。因包子選料嚴格,制作精細,味純正,生意十分紅火。“這是慶豐包子第一次來到煙臺,包子有豬肉大蔥和素三鮮兩種口味。本次來煙就是想讓港城的市民在自家門口嘗嘗慶豐包子。”
此次慶豐包子鋪所用食材都是從北京運過來的,包子定價為20元一份,一份6個,并配有炒肝、芥菜和稀飯,包裝簡潔方便打包。記者在現(xiàn)場看到,大多數(shù)游客都是沖著“主席套餐”來的。慶豐包子鋪的工作人員稱,目前包子鋪尚未推出所謂的“主席套餐”,這個名稱都是網(wǎng)友給起的,由于包子打包比較方便,豬肉大蔥餡的包子始終供不應(yīng)求。
記者從廚師節(jié)組委會獲悉,本屆廚師節(jié)共有來自27個省、市、自治區(qū),以及韓國中食烹飪協(xié)會、臺灣社團法人中國餐飲學(xué)會等國家和地區(qū)的行業(yè)代表,全國120多家食品、調(diào)味品、酒水、飲料、飯店與餐飲設(shè)備用品供應(yīng)商企業(yè),共計1500多名代表參加。廚師節(jié)將持續(xù)到6月1日,市民可免票入場,是端午節(jié)“吃貨”的好去處。
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