每個酒店飯店的廚房大小和形狀各異，因而消費者對于廚房設(shè)備的需求就不可足一而論。定制廚房設(shè)備即非標(biāo)廚房設(shè)備的興起和快速發(fā)展正是契合了消費者的此種需求。但非標(biāo)廚房設(shè)備行業(yè)目前仍然缺乏統(tǒng)一的國家及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，一旦產(chǎn)生消費糾紛，消費者想要退貨難上加難。

國內(nèi)某家酒店今年在一家廚房設(shè)備代理商訂購了一套商用廚房設(shè)備，總價值幾萬元。近日，廚房設(shè)備企業(yè)上門安裝。其發(fā)現(xiàn)當(dāng)初看好的廚房設(shè)備板材與送來的板材不一樣。于是，其向相關(guān)部門進行投訴。該廚房設(shè)備的代理商表示，他賣的不是假貨，只是板材不對。最后，在相關(guān)部門和廚房設(shè)備總公司的協(xié)調(diào)下，雙方達成協(xié)議，代理商重新給其訂購一套廚房設(shè)備，同時賠付給其2.2萬元。

事實上，這位還算幸運的，在如今的定制廚房設(shè)備市場中，還有很多消費者遇到的問題，沒有得到滿意的解決，出現(xiàn)的糾紛也非常多。定制廚房設(shè)備的魅力在于“定”，但嚴重的缺陷也由于“定”。隨著市場上的定制廚房設(shè)備越來越多，設(shè)計師業(yè)務(wù)不熟練、設(shè)計效果與實際產(chǎn)品有出入、安裝送貨不及時、產(chǎn)品質(zhì)量不如展廳優(yōu)良、使用后五金配件容易損壞、只修不退等問題頻頻出現(xiàn)。

據(jù)了解，廚房設(shè)備定制工作細節(jié)錯綜復(fù)雜，從消費者下單、組織生產(chǎn)、配送、上門安裝以及售后服務(wù)等各個環(huán)節(jié)必須環(huán)環(huán)相扣，且產(chǎn)品定制過程中涉及的板材及零部件、五金件極多，十分容易出錯。由于定制廚房設(shè)備的唯一性，廚房設(shè)備每個細節(jié)都根據(jù)顧客需求而定，萬一出現(xiàn)問題，退換十分困難。“定制廚房設(shè)備一旦退回來就等于是廢品，”一家不愿透露姓名的廚房設(shè)備廠負責(zé)人說，因為制作廚房設(shè)備時是根據(jù)消費者的特殊需求量身定做的，針對性較強，不好再賣給其他人，所以多數(shù)廠家都不愿意接受退貨，而往往采取降價等方式來“擺平”麻煩。

由于目前定制廚房設(shè)備在產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)管方面缺少與其相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)和管理規(guī)范，專家提醒消費者，在定制前應(yīng)熟悉相關(guān)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求，在追求個性的同時保證定制廚房設(shè)備的品質(zhì)。第一，應(yīng)該盡量對定制廚房設(shè)備企業(yè)有詳細的了解;廚房設(shè)備的基材、顏色、尺寸，在合同內(nèi)容以及圖紙上應(yīng)該明確標(biāo)明;確定各種材料使用無誤，并保留一筆尾款在驗貨確保沒問題之后再付。第二，雙方事前應(yīng)核對廚房設(shè)備的尺寸、價格、材質(zhì)等重要內(nèi)容進行詳細約定，消費者可要求經(jīng)營者提供《廚房設(shè)備產(chǎn)品使用說明書》，一旦產(chǎn)生消費爭議，消費者可根據(jù)相關(guān)的約定收回貨款。第三，消費者在簽訂訂貨合同時要格外小心，不僅應(yīng)詳細看清每一項條款，盡量澄清商家的模糊用詞、模糊用語，還要看看有沒有疏忽和遺漏的地方。發(fā)現(xiàn)有不妥之處應(yīng)當(dāng)面問清楚，寫明白，盡可能地使合同內(nèi)容更清晰、更完善，以方便日后維權(quán)。