不僅僅是酒店廚房設(shè)備行業(yè)，在現(xiàn)今這個(gè)瞬息萬變的市場環(huán)境當(dāng)中，簡單的營銷模式根本無法達(dá)到企業(yè)的預(yù)期目的，唯有依靠創(chuàng)新的商業(yè)模式，才能讓企業(yè)擁有值得期待的未來。酒店廚房設(shè)備企業(yè)就要根據(jù)市場競爭和消費(fèi)者需求，分析出能夠給廠家、經(jīng)銷商帶來共同利益點(diǎn)的策略。

所以現(xiàn)在行業(yè)需要是一種新模式，但又不完全是另起爐灶，它需要的是可以通過多個(gè)渠道在價(jià)值鏈發(fā)揮作用。而酒店廚房設(shè)備營銷正在快速進(jìn)入互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，從單一的電腦網(wǎng)絡(luò)，再到現(xiàn)在的手機(jī)互聯(lián)網(wǎng)，我們正以火箭般的速度，邁向E時(shí)代。酒店廚房設(shè)備產(chǎn)品，雖然動(dòng)輒幾萬甚至十幾二十幾萬，同樣也不可阻擋E時(shí)代的潮流。有越來越多的酒店廚房設(shè)備企業(yè)正在更加注重網(wǎng)絡(luò)營銷，不僅僅只限于過去的網(wǎng)絡(luò)宣傳，同時(shí)更是直接將銷售這個(gè)環(huán)節(jié)，直接搬到了互聯(lián)網(wǎng)上。

順應(yīng)消費(fèi)者多層次結(jié)構(gòu)和不同時(shí)期的個(gè)性化需求，廠家要細(xì)分出不同的目標(biāo)市場、開發(fā)出不同的產(chǎn)品，從而走不同的渠道。因?yàn)橐粭l渠道在現(xiàn)實(shí)中已不能滿足市場的多元化需求和企業(yè)的持續(xù)發(fā)展，無論是長渠道還是短渠道，都將并存于我們的品牌渠道時(shí)代。而社區(qū)渠道、商務(wù)渠道、鄉(xiāng)鎮(zhèn)渠道等新型渠道也會(huì)不斷涌現(xiàn)，復(fù)合渠道模式乃大勢所趨。

因而，在同樣競爭環(huán)境下，在擁有同樣資源的條件下，是什么力量在決定著一個(gè)企業(yè)的存亡呢?答案就是營銷模式的差異。如同對弈的棋手，棋藝高低決勝負(fù)，而棋藝的提高需要不斷學(xué)習(xí)和創(chuàng)新棋譜，形成獨(dú)特套路。尤其在互聯(lián)網(wǎng)為特征的不確定超競爭時(shí)代，消費(fèi)者價(jià)值的定義與選擇、實(shí)現(xiàn)與交付、溝通和傳播的方式發(fā)生了革命性改變，原有競爭規(guī)則不斷被打破，使得企業(yè)的營銷模式創(chuàng)新的空間越來越大，其競爭決定性也越來越強(qiáng)。

就酒店廚房設(shè)備行業(yè)而言，消費(fèi)者的情感需求比重在增加，消費(fèi)需求的日趨差異性、個(gè)性化、多樣化，消費(fèi)者價(jià)值觀與信念迅速轉(zhuǎn)變，消費(fèi)者關(guān)注點(diǎn)也在向情感性利益轉(zhuǎn)變。所以種種跡象表明，從快消營銷模式的啟發(fā)可以看到，酒店廚房設(shè)備市場未來營銷模式正在發(fā)生根本性的、徹底性的、脫胎換骨式的變化。

從營銷法則上來說，任何營銷模式的建立，都應(yīng)以適合特定消費(fèi)者的特征，以滿足特定消費(fèi)者的需求為最終目的，即以消費(fèi)者的需求為導(dǎo)向的營銷模式才是最科學(xué)的、最合理的、最有效的。目前，我國消費(fèi)者在購買酒店廚房設(shè)備時(shí)不僅在價(jià)格上要求與國際接軌，而且在售后服務(wù)上要向歐美等酒店廚房設(shè)備強(qiáng)國看齊。這就決定了國內(nèi)酒店廚房設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)無論采取何種銷售模式，都要以消費(fèi)者的利益為中心，處處以給消費(fèi)者提供便利為重點(diǎn)。只有這樣，才能維系酒店廚房設(shè)備營銷模式的良性運(yùn)作。

由于我國特殊的國情限制和酒店廚房設(shè)備業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，以及各種不同形式的酒店廚房設(shè)備營銷模式具有不同的優(yōu)缺點(diǎn)，都具有特定的適用范圍和消費(fèi)者群體，這就決定了在我國不能建立單一的酒店廚房設(shè)備營銷模式，而是要依據(jù)市場規(guī)律和變化的市場，結(jié)合生產(chǎn)企業(yè)的特征和特定的消費(fèi)者群體，建立具有特色的多種形式的酒店廚房設(shè)備營銷模式，以便適應(yīng)各種不同層次的消費(fèi)者的需求。