【中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng)】你知道中西廚房文化歷史的差異在哪嗎？對(duì)于我們現(xiàn)在的廚房設(shè)計(jì)理念是隨著歷史如何演變的呢？

chufang,是中國(guó)廚房的拼音，中國(guó)傳統(tǒng)的廚房文化歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，從窄小、漆黑、潮濕的傳統(tǒng)廚房，演變成個(gè)性、寬敞、明亮、干凈整潔、廚房電器及用具應(yīng)有盡有的現(xiàn)代廚房，從一個(gè)僅僅是烹飪的場(chǎng)所，變成了現(xiàn)代兼有了娛樂(lè)、休閑以及家庭情感溝通、朋友聚會(huì)等諸多功能的場(chǎng)所。在歐洲，由多個(gè)局部雕琢成的具有風(fēng)格的整體廚房被社會(huì)的各階層所認(rèn)同，原本被長(zhǎng)期忽略了的廚房裝修開(kāi)始具有了靈感和思想。并很快影響到廚房設(shè)計(jì)整個(gè)歐洲大陸的所有居民。

kitchen，西方國(guó)家的廚房，西方一直以來(lái)，在廚房設(shè)備以及家庭生活方面，都比較的講究與領(lǐng)先，猶記得意大利文藝復(fù)興時(shí)期的藝術(shù)影響力大大推動(dòng)了廚房生活的流行趨勢(shì)，歐洲各國(guó)都在傳統(tǒng)廚房用具上以各種色彩，并用各種特色裝修設(shè)計(jì)，傳統(tǒng)與流行的結(jié)合，使廚具產(chǎn)品更具有個(gè)性。二戰(zhàn)后，意大利泯滅不了的藝術(shù)文化底蘊(yùn)復(fù)蘇了，廚房設(shè)計(jì)領(lǐng)域里又開(kāi)始重申“藝術(shù)的源泉”，并強(qiáng)調(diào)“藝術(shù)與科學(xué)結(jié)合”的主張，初次嘗試現(xiàn)代化風(fēng)格的廚房裝修設(shè)計(jì)。同時(shí)，德國(guó)開(kāi)始逐步將理想的功能主義完美地實(shí)現(xiàn)在工業(yè)生產(chǎn)上。

80年代，個(gè)人電腦的普及給廚房設(shè)計(jì)帶來(lái)了無(wú)法想象的沖擊。逐漸出現(xiàn)越來(lái)越多的廚房裝修效果圖設(shè)計(jì)，歐洲風(fēng)格開(kāi)始引入廚房櫥柜市場(chǎng)，歐式廚房風(fēng)格得到了消費(fèi)者的青睞。

當(dāng)今時(shí)代，在歐洲，廚房的概念除去傳統(tǒng)的飲食功能，大部分已經(jīng)兼有了娛樂(lè)、休閑以及家庭情感溝通、朋友聚會(huì)等諸多功能。“LivinginKitchen”早已成為一種深入骨髓的生活方式，而且是一種必需。而中國(guó)發(fā)展的開(kāi)放式的廚房不再只是主婦的專屬地，而是全家人生活休閑的所在。人們的廚房觀念也從基本烹飪功能向多功能、娛樂(lè)化、舒適性的廚房設(shè)計(jì)向發(fā)展。

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