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商用電磁爐創造“電器”時代的奇跡

發布時間:2012-09-28 10:24:06   發布人: 互聯網    點擊數:363  

中國廚房設備網】各大酒店、高級賓館、飯店的廚房里,需要的主要廚房用具廚房大鍋灶、商用電磁爐、洗涮池、調理工作臺、貨架等等。而商用電磁爐的特點主要在于:

無明火燃燒、無廢氣排放、無燃料泄露,避免人員及環境安全隱患,比傳統的燃油、燃氣爐具更安全擴大了場地只用限制,配置多重安全保護裝置,減少意外事故的發生。

傳統的燃氣廚房設備,往往帶古風裝置,在運作時會發出刺耳的噪音,長期在次環境下工作,會導致耳鳴,抑郁等癥狀。而商用電磁爐無鼓風裝置,減少熱量散發、降低廚房溫度及噪音,廚師的工作環境改善,做的美食也更加美味啦。

傳統燃氣爐具往往還需要隔熱磚、爐面冷卻,鼓風裝置等配套設備。由于商用電磁爐無明火燃燒,無須這些配套產品,大大節省了物質資源,為廚房節省了大量空間,也為用戶節省了一大筆成本。

餐飲行業隨著生活水平的發展,從經歷了柴、煤、油、氣等時代,現在剛剛開始轉向“電”器時代。以前的餐廳、飯館、食堂等等都是柴、煤、油、氣,上菜的速度也才慢慢的變快,商用電磁爐不用再等待很久,就能吃到可口的飯菜。

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