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廚房產業忽視了“老年人”市場

發布時間:2014-09-04 02:05:12   發布人: 互聯網    點擊數:452  

中國廚房設備網】人口老齡化,同全球化、城市化和氣候變化一樣,被視為21世紀人類面臨的四大挑戰之一。據聯合國相關材料,目前全球有老年人6億,為50年前的3倍,到2050年,老年人將超過20億。在一些發達國家,50歲以上的人已超過1/3,到2035年將達到1/2。奧地利的830多萬居民中,60歲以上的近200萬;德國8100多萬人口中,60歲以上的超過2000萬。

一個有意思的現象是,這個購買力最強的群體以前卻似乎長期被廚房企業忽視。人們習慣性地將消費對象鎖定在20歲至49歲這個'黃金消費層',很難難見'老齡產業'。隨著經濟不景氣的發展,商家們逐漸意識到50歲或60歲以上群體的購買力也非常強大,如今這部分消費者的腰包正在成為各方垂涎的肥肉。針對'50+'和'60+'的各類產品也在悄然登場。

目前,很多廚房廠家紛紛將目光投向年輕一代,反而忽視了老年人這個龐大的消費市場。在日常生活中,老年人是最常呆在家中的家庭成員,他們也很可能是跟廚房接觸最多的家庭成員,所以,老年人往往是整體廚房的最重要消費群體,隨著人口老齡化的到來,廚房品牌的'老齡產業'呼之欲出。

與此相關的是,二戰結束后生育高峰期出生的人正在步入'老齡群體'。專家估計,到2035年德國50歲以上的人要超過全國人口的一半。這個群體的市場潛力及其在選舉體制下的'選票威力'不言而喻。誰得到了這個群體的支持,就得到了穩固的執政基礎。

正是在這一背景下,德國政府于兩年前決定,從聯邦預算中劃出400萬歐元,來扶持科研機構、企業、老人協會和消費者協會,以盡快催生德國的'老齡產業',力爭使德國成為世界'老齡產業'的'領跑者'。

德國北威州政府對該州5000多戶老人家庭的調查表明,老人家庭的平均月可支配收入為2550歐元,87%的老人家庭有可支配現金12750歐元,15%的老人家庭有可支配現金5萬歐元以上,62%的老人家庭有房地產。積極發展'老齡產業',至少可給該州帶來10萬個就業崗位。這對政府和企業都是一個'巨大的機會'。

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